блюда с грибами

Может показаться, что я собираю все грибы без разбора. Потому что мало кто знает те грибы, которые оказываются в моей корзине. Так же можно подумать, что я совершенно бесстрашная и рисковая. Но это не так.
Пока ещё не сезон благородных грибов, я собираю только известные мне съедобные грибы, а те, которые я не знаю (да, есть и такое, не подумайте, что мне известно все-все!) я не трогаю. Так же я не беру сомнительные грибы.
Среди тех самых сомнительных есть несколько, которые растут весной. В мае. Читать далее»

Всем привет!
Этот гриб, о котором сейчас пойдёт речь, сейчас не растёт. Но относится к грибам необычным. Я его 5 лет искала! Да, я ещё много чего не знаю.
Это Гигрофор поздний Hygrophorus hypothejus.
Чем гриб необычный? Представляете, расти он начинает только в начале холодов. Пока морозы не грянут, он расти не начинает. Прямо как фламмулина бархатистоножковая. Только в отличии от фламмулины гигрофор поздний всю зиму не растёт. Его оставливает стабильный покров снега. Читать далее»

Ингредиенты:
Свинина — 500 г
Булка — 2 ломт.
Лук репчатый — 2 шт
Зелень
Морковь — 1 шт
Горчица — 1 ч. л. Читать далее»