Кушали-ли вы когда нибудь козлятину?
Если вам подвернется молодой козлик (а старые козлы нам нужны ни в каком виде ), то смело берите!
Итак!
Мясо нарубить порционными кусочками, 1 кг
Кладем в сковороду, соль, перец, немного воды, можно красного сухого вина 1/2 стакана
Накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 30-40
Готовность проверяем, пробуя вилкой или ножом, должно быть мягенько )))
Читать далее»