Кушали-ли вы когда нибудь козлятину? 
Если вам подвернется молодой козлик (а старые козлы нам нужны ни в каком виде ), то смело берите! 
Итак! 
Мясо нарубить порционными кусочками, 1 кг 
Кладем в сковороду, соль, перец, немного воды, можно красного сухого вина 1/2 стакана 
Накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 30-40 
Готовность проверяем, пробуя вилкой или ножом, должно быть мягенько )))  
Читать далее»