плов с перловкой

Вот оригинал рецептаhttps://www.stranamam.ru/post/3097647/
Я готовила со свиной шеей.
Вчера отварила перловку 2ст. Сегодня в казане обжарила на подсолнечном масле мясо 800гр.(у меня оно не жирное) добавила 2 головки лука и 3 маленькие морковки натерла. На большом огне обжарила все минут 10, добавила специи для плова, налила холодной воды чтоб только прикрыть мясо. Тушила на маленьком огне 40мин. Потом добавила отварную перловку и еще потушила 15 мин. Прикрыла фольгой плотно крышку и настояла 10мин! Читать далее»