Никто не хочет повозиться? Если есть желание, то получится очень вкусное варенье. Орехи должны быть зеленые, но еще мягкие. На 100 шт. орешков(одна порция) нужно : 2кг. сахара, 10 шт. гвоздичек и 1 лимон. 1) Орехи отчистить от зеленой кожицы(тонким слоем, лучше в перчатках), и на 2суток замочить в холодной воде-воду менять 3-4 раза в день. 2) Слив эту воду на 1сутки замочить орехи в известковой воде, и часто перемешивать. ИЗВЕСТКОВАЯ ВОДА : 0.5кг. Читать далее»