Из трех яиц плюс ч. л. крахмала получается толстоватый блин, но мягкий и нежный. Немножко пережарила с одной стороны. Внутри кусочки малосольной семги. Брызы не было, это кусок мягкого сыра лежит комочком. Наталья19810721 была права: Я работала в ресторане. Видела как повар делает такие блины. 3 яйца, чайная ложка крахмала, соль и долго взбивать (чтобы яйца стали жидкие). Вот и получались они у него тонкие, ровные и светложелтого цвета - неподжаренные.
