отбивные из индейки

Рецепт вычитала давным давно в каком-то советском журнале. Предполагалось, что мясо нужно приготовить так с вечера и есть его на завтрак холодным. Однако могу с уверенностью сказать - горячее оно ничем не хуже холодного. До завтрака доживает маленькая часть.
Надо:
Мясо, подходящее для отбивных (курица, индейка, телятина, постная свинина) ок. 600 гр
2 яйца
соль, перец
мука для панировки (можно и без нее)
много-много-много сухих трав. Читать далее»