У нас первые блюда в почете. Вторые блюда могут отсутствовать, а вот горяченькое и жидкое первое на обед должно быть всегда. Сегодня очень захотелось супа с домашней лапшой на утиных потрошках. Ну, может и не совсем на потрошках Кроме желудочков я добавляю шеи без шкурки (лишний жир не нужен, да и вареная шкурка не особо вкусная вещь), крылышки и немного мякоти. Ставлю варить суп на электроплите, тогда он еле-еле млеет и бульон остается прозрачным и вкусным. Читать далее»
