соевая спаржа

Соевая спаржа кому-то уже хорошо знакома. Но кому-то она ещё в диковинку.
Соевую спаржу по-китайски называют фучжу. В Корее её называют также. А японцы её называют иначе - "ююбу".
С растением спаржа фучжу не имеет ничего общего. Так как основным сырьём для производства фучжу является соя. Это растение из семейства бобовых - настоящий кладезь белка, микроэлементов и витаминов.
Сою перемалывают и вываривают. Читать далее»