корок

После конфеток из арбузных корок, я вспомнила про варенье и решила сделать совсем чуть-чуть.
Я делала на 500 гр. Но в рецепте даю ингридиенты на 1 кг. Арбузные корки - 1 кг; сахар - 1. кг; вода - 500 мл; цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу
Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.
Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить. Читать далее»