баклажаны с помидорами и с чесначком

Дорогие СМамочки!!! После длительного отпуска наконец то вернулась.))) Но не с пустыми руками, а очень вкусным рецептом.)))
И так, берем баклажаны 3-4 шт. Только у меня были такие громадные. Я взяла штуку.
Режим кольцами, обмакиваем в яйце ( у меня ушло 2 шт) и жарим на не большом количестве масла пока они станут мягкими.
Чеснок, помидор и зелень мелко режим(можно в блендере ), и на каждый кружок баклажана положила сначала помидоры (помидоры посолить по вкусу), чеснок и в конце зелень. Читать далее»