Сухарики солить дорого, поэтому в них добавляется вредный усилитель вкуса – глутамат натрия (лучше сушите сухари дома, в собственной духовке из бездрожжевого хлеба). Чипсы – это смесь углеводов и жира в оболочке красителей и заменителей вкуса. Картофельные чипсы, жареные орешки и прочие хрустящие лакомства содержат вещество, которое способно вызывать мутации наследственного материала и обладает выраженным канцерогенным действием (акриламид). Читать далее»