заправка

200 г чеснока
40 г молотого черного перца
3 ст. ложки молотого корня петрушки
Для приготовления этой заправки используют чеснок мелкий, не подлежащий долгому хранению.
Зубчики чеснока очистить и нарезать мелкими дольками. Сушить чеснок надо рядом с источником тепла (например, у батареи центрального отопления).
Сухой чеснок размолоть в кофемолке, также размолоть сухой корень петрушки. Молотый чеснок, петрушку и перец перемешать, добавить мелкую соль по вкусу. Читать далее»