треска

Рыба (у меня была треска примерно 1-1.5 кг)
морковь штук 5-7 немелких
лук 2-3-4 как любите головки.
Томатный сок -1 стакан (у меня 2 ложки томат-пасты развела с водой до стакана)
Соль, лавровый лист.
Морковь потереть, лук измельчить.
Налить немного растительного масла. Половину лука на дно, половину смешать с тертой морковью. На лук уложить посоленные кусочки рыбы и пересыпать морковью с луком. Так несколько слоев, пока не закончатся ингредиенты. Воткнуть лаврушку. Читать далее»

Сначала на сковородке жарим до полуготовности овощи: цуккини, сладкий перец, помидоры, красный лук. Складываем в кастрюлю или глубокую форму для запекания. Отдельно до полуготовности прожариваем филе трески, добавляем к овощам. Выжимаем сок 1 лимона, солим-перчим, добавляем 1 банку томатов в собств.соку вместе с соком, подлить воды до нужной консистенции. Накрыть фольгой и тушить в духовке 30 минут