Итак, берем две крупных замороженных скумбрии,
размораживаем под проточной водой, моем, голову отрезаем, внутренности так же удаляем.
Промываем рыбку снаружи и внутри, бумажными полотенцами влагу удаляем и приступаем к варке маринада.
Маринад: четыре столовых лодки чая нужно залить литром кипятка.
Получается такой себе крепкий чай, в котором будет плавать наша размороженная скумбрия.
В чай (остывший)добавляем четыре ложки столовых соли и столько же сахара, размешиваем.
Читать далее»
