кюфте-бозбаш

Мясо было говядина, точнее кости
Я их отварила.
В отдельную кастрюлю положила масло, потом туда же мослы
Мелко нарезала лук прожарила немного
Нут я замачивала, и он был почти готовый, отваривать его не стала
Добавила и его туда.
(на самом деле его отваривают отдельно и кладут в тарелку перед подачей)
Потом я мослы вытащила и мясо отделила, потому что оно уже начало отделяться(надо было сразу так сделать)
Все смешать, потом я 1 помидорку натерла, и немного куркуму добавила. Читать далее»

Вот решила сделать кюфте бозбаш но джалилкиному рецепту Как готовить куфте-БОЗБАШ рецепт с фотами.
Я немного его видоизменила и вот что вышло.
сделала зажарку из лука морковки и помидор. Залила водой добавила горох(его у меня оказалось мало) и как вода закипела опустила мясные шарики.
шарики делтак:
смешала порезанный лук, тертую морковь, зелень, фарш, рис, сумах, кинзу семена молотые, соль и яйцо. слепила шарики и добавила в бульон вместе с картошкой. Читать далее»