Про плов очень много написано и достаточно подробно. Но вот нашла интересную статью. Не могла не поделиться Азербайджанскому плову в популярности повезло гораздо меньше, чем его "собратьям". Никто при слове"плов" о нём не подумает или подумает в последнюю очередь. Объективно, он не лучше и не хуже других пловов. Но на мой субъективный взгляд это самый изысканный плов! В быту его иногда называют иначе - аш или "аг тепе"(аg tp - белый холм или вершина). Читать далее»
