вернуть ГВ

Полмесяца - очень короткий срок, грудь вполне еще лактирующая. Терпение и труд вызовут необходимое количество молока обратно. Но вот затягивать с расцеживанием не надо, стоит начинать уже сейчас. Чем раньше начать и регулярнее сцеживаться, тем больше шансов на быстрый успех. Кстати, неделя - это очень быстро, две недели - быстро и т.д. )) То есть речь идет не о паре дней. Хотя знаю пару мам, кому 2 недели нужно было минимум, чтобы объем дорос до половины прежнего. Конечно, многое индивидуально. Но правила это не меняет:
терпение и труд - залог успеха.

Если сцеживаться постоянно молоко примет нормальный вкус?

Оно примет вкус зрелого молока, к которому мамы больше привыкли. Как раз оно-то и более сладкое. ))
Будет раскачиваться лактация, будет и вкус меняться.
А вот малышу этот вкус (и тот, и этот) давно знаком и не кажется, а точно нормален. )) За него переживать не стоит точно. ))

Всего наилучшего! ))