Ребёнок 2 месяца плачет у груди +недобор веса

День добрый!

Надеюсь, Ваша ситуация поменялась к лучшему.
В любом случае я отвечу на тот вопрос, который был изначально.

первый месяц набрали 800 гр., второй всего 400

Для ребенка на грудном молоке 500 грамм в месяц - норма.

застудила грудь, случился лактостаз в одной груди, темпер 39 2 дня и как следствие молочка поубавилось

Застудить грудь - это миф, к сожалению, живучий. Застудиться может вся мама, а не грудь в отдельности. У лактостаза другая природа появления, на то и есть второе название - закупорка протока. Хотя внешне про признакам оба состояния можно спутать, вот и путают причины.
После лактостаза, действительно, в той груди молоко может выходить менее охотно, но явление временное. Тут стоит только выждать и чуть чаще давать эту грудь.

ребёнок сосет по 5 минут одну грудь и начинает истошно кричать, даю вторую грудь та же история. До лактостаза кушали одну грудь за одно кормление, сейчас же приходится давать обе, и все равно она кричит.

Когда я прочитала эту строчку, я подумала, что, скорее всего, ребенку дают пустышку. Такое поведение характерно для детей, у которых язык работает неверно: гуляет, прячется за нижнюю десну. А такое чаще всего просиходит при использовании пустышки.
В конце вопроса как раз есть замечание:

соска исключительно во время плача, когда уже грудь не берет, да и то не всегда и соску берет.

Если соска есть, сосание ребенка в подавляющем количестве случаев будет меняться.

Раньше стабильно ели раз в 2-3 часа.

В опорожненную грудь приходит больше молока, чем в полную. Поэтому для увеличения общего количества молока, грудь нужно опорожнять чаще. Чаще прикладывать. 3 часа днем - большой интервал. В 2-3 месяца ребенку стоит прикладываться к груди на каждое засыпание и просыпание. А это примерно раз в полтора часа и чаще. 2 часа - максимальный интервал.

За ночь просыпаемся кушать 3-5 раз

Это хорошо.

всего за день 7-10 кормлений

Это очень скромно. Должно быть более 12 раз за сутки. А когда ребенок малоежка, то и еще чаще. Кто ест по чуть-чуть, просто чаще садится за стол. Ребенок Вам об этом сигналит, прислушайтесь.
Поэтому вот это

постоянно на руках

вам обоим только на руку. ))

Пробовала сцеживать - молотоотсосом грамм 10 и все

Взвешивала до и после кормления- максимально с двух грудей высасывала 80гр....

Оба этих показателя не являются ориентиром достатка молока. Они лишь тревожат мам, но информации достоверной не дают. При всех этих показателях дети могут прекрасно наедаться и активно расти. Смотреть нужно на прибавки в весе.

Если по итогам 3-х месяцев ребенку назначат докорм, то его стоит давать умеренными! рассчитанными под данного ребенка порциями и НЕ ИЗ БУТЫЛКИ. А про пустышку желательно забыть совсем. ))

Удачи Вашему малышу и Вам!
Всего доброго! ))