Торт на Валентина. Часть 1.

Итак я начала потихоньку готовится к дню Св. Валентина. Потихоньку это испекла коржи и поставила их пропитываться.
Итак, все по порядку.
Значит так. Коржи: масляный бисквит.

Рецепт:
масло сливочное - 300 гр
сахар - 350 гр
соль - щепотка
яйца - 6 шт
мука - 300 гр
крахмал - 100 гр
разрыхлитель - 1уп.
молоко - 100 мл.

Масло с солью и сахаром взбить до пышности, по одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешиваем с крахмалом и разрыхлителем и добавлять поочередно с молоком к яично-масляной массе. Выпекала 30 - 40 минут при 180 градусах.

Кто-то может сказать что это не настоящий бисквит, можете кидать тапки, но во-первых разновидностей бисквита сейчас очень много, а во-вторых на вкус и цвет у каждого свои фломастеры.
Моей семье такой бисквит нравится, тем более что он всегда получается. Всегда поднимается.

Вообщем коржи испекла. Получилось 2 коржа. (бисквит правда чуть потрескался, так как доча увеличила температуру в духовке, а я не сразу заметила. Но ничего, украшение все скроет)





Испекла и оставила на ночь остывать. А сегодня утром резала коржи пополам. Скажу честно резала ниткой, резала впервые.
Вот что получилось:



Дальше сироп и сливочный крем.
Сироп: 1 рюмочка сахара, 1 рюмочка воды, чуть-чуть сока лимона, чуть-чуть красителя.
Крем: 3 ст. л. муки, 1,5 ст. молока - сварить и оставить стыть. Взбить 200 гр масла и 1 ст. сахара. Постопенно добавляем масло в охлажденную кашку и взбиваем миксиром до получения крема.

Крем:


Далее, каждый корж (их получилось 4), сбрызгиваем сиропом:



И смазываем кремом (кстати чтоб крем легко разровнять, чтобы он не прилипал к ножу, нужно нож смазать сиропом):


И так каждый корж. Вот что получилось:





Украшение в следущей серии ))) Жду ваших комментариев и здоровой критики.