Вишневый пирог

Вам понадобится

Рецепт первый:

2 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны;
1 стакан муки;
0,5 чайной ложки соды;
500 г вишни без косточек.


Рецепт второй:

200 г муки;
1 яйцо;
60 г маргарина;
150 г сахара;
1 чайная ложка соды;
уксус;
200 мл молока;
300 г вишни без косточек.
Инструкция

Рецепт первый.

Всыпьте в кастрюлю 1 стакан сахарного песка и добавьте к нему 2 куриных яйца.
Взбейте все миксером до полного растворения сахара.
Добавьте к яйцам, взбитым с сахаром, 1 стакан сметаны.
Все перемешайте.
Всыпьте в кастрюлю к остальным ингредиентам 0,5 чайной ложки соды.
Тщательно перемешайте получившуюся смесь.

Добавьте в кастрюлю 1 стакан муки и перемешайте все до полного исчезновения комочков.
Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на нее 500 г вымытой и обсушенной вишни без косточек.
Залейте вишню приготовленным тестом. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекайте пирог до золотистого цвета примерно 25-30 минут.
Вытащите готовый пирог с вишней из духовки.
Остудите его в противне.
Нарежьте остывший пирог на порционные кусочки и выложите их на тарелку вишней вверх.

Второй рецепт.

Подогрейте 200 мл молока.
Взбейте 1 яйцо и 150 г сахарного песка до полного растворения сахара и увеличения объема в 2-3 раза.
Соедините яйца и сахар с подогретым молоком.
Растопите 60 г маргарина и добавьте в посуду с молоком, яйцами и сахаром.
Все перемешайте до однородного состояния.
Погасите уксусом 1 чайную ложку соды.
Добавьте ее в тесто.
Всыпьте в полученную смесь 200 г муки и все перемешайте.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и вылейте в нее тесто.
Равномерно разложите 300 г вишни без косточек по поверхности теста, слегка вдавив в него ягоды.
Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Достаньте форму с готовым пирогом из духовки, слегка охладите его.
Нарежьте пирог на порционные кусочки, выложите на тарелку и подавайте к столу с напитками по вашему вкусу.

Приятного аппетита!