Бездрожжевой сладкий пирог
С дрожжевой выпечкой я на Вы, поэтому ловлю все простые бездрожжевые рецепты. Пробую, и оставляю, если получилось хорошо. Вот один из таких рецептов.
Для теста смешать:
100 г сметаны,
100 г размягченного сливочного масла,
1 яйцо,
2 стакана муки,
0,5 стакана сахара
и 0,5 чайной ложки соды.
В рецепте рекомедовалось месить тесто комбайном или мешать ложкой. Я не удержалась, и на последнем этапе немного собрала тесто руками. Большой беды от этого не увидела. Хочу отметить - тесто в работе легкое, не "прилипучее".
Тесто выложила пластом в силиконовую форму, чуть смазанную растительным маслом.
Для начинки взяла 2 больших яблока, очистила, нарезала кубиком. (Лучше было бы грушу, но не оказалось).
На слегка разогретую сковороду положила меньше 50 г сливочного масла и большую ложку меда.
Подогрела до появления пузырьков карамели, и несколько минут проварила в ней яблоко. Каюсь, слила потом жидкость (не уверена, что нужно именно так). А яблоки выложила на тесто и слегка примяла.
Разогрела духовку до 180 градусов и пекла 40 минут. Думаю, можно чуть меньше - минут 30-35 вполне достаточно.
Пирог получился нежный и вкусный. Мягче песочного, и более рассыпчатый, чем, например, шарлотка. Оставляю в своей копилке, и делюсь с вами.
Для теста смешать:
100 г сметаны,
100 г размягченного сливочного масла,
1 яйцо,
2 стакана муки,
0,5 стакана сахара
и 0,5 чайной ложки соды.
В рецепте рекомедовалось месить тесто комбайном или мешать ложкой. Я не удержалась, и на последнем этапе немного собрала тесто руками. Большой беды от этого не увидела. Хочу отметить - тесто в работе легкое, не "прилипучее".
Тесто выложила пластом в силиконовую форму, чуть смазанную растительным маслом.
Для начинки взяла 2 больших яблока, очистила, нарезала кубиком. (Лучше было бы грушу, но не оказалось).
На слегка разогретую сковороду положила меньше 50 г сливочного масла и большую ложку меда.
Подогрела до появления пузырьков карамели, и несколько минут проварила в ней яблоко. Каюсь, слила потом жидкость (не уверена, что нужно именно так). А яблоки выложила на тесто и слегка примяла.
Разогрела духовку до 180 градусов и пекла 40 минут. Думаю, можно чуть меньше - минут 30-35 вполне достаточно.
Пирог получился нежный и вкусный. Мягче песочного, и более рассыпчатый, чем, например, шарлотка. Оставляю в своей копилке, и делюсь с вами.
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Бездрожжевой сладкий пирог
 |
С дрожжевой выпечкой я на Вы, поэтому ловлю все простые бездрожжевые рецепты. Пробую, и оставляю, если получилось хорошо. Вот один из таких рецептов. Для теста смешать: 100 г сметаны, 100 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара Читать полностью |
| +32 |
korina10
|
25 комментариев |
Комментарии
спасибо
спасибо
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: