Капусту обжариваю с луком (в конце самом солю, перчу). Потом на дуршлаг (чтобы масло с соком стекли и остыла начинка)
Вот и всё. Дальше леплю, варю и наслаждаюсь со сметанкой
старая русская традиция : один кончик заворачиваете в сторону вареника и приклеиваете его к краю; образовавшийся уголок снова загибаете в сторону вареника и снова приклеиваете его к краю и так далее... Каждый очередной острый выступ заворачивается в сторону вареника и приклеивается к нему!
Поучитесь - и жду фото с вашими успехами в мой пост!
Так закручивала вареники с творогом моя бабушка. Но лепили их огромными, отваривали, а потом обязательно жарили в топленом масле. У нас такие вареники не делают. Тесто замешивают мягкое, чтоб не рассказывать. Вареники делаю чаще всего с картошкой, а летом с черникой и с вишней. С творогом любит только муж.
А мои недалеко от г.Балашова..И брат,родился в Украине,в Запорожье,а окончил Балашовское Высшее авиационное училище летчиков-инструкторов,мы когда к бабуле на лето приезжали в Самойловку,его летная практика частенько попадала в наши края мы выходили смотреть на самолеты,а он крыльями махал.. давно только это было...
Я тоже жарю вареники, но готовлю их уже совершенно по-другому. У меня они тоненькие и мягкие, край просто защипанный, без всяческих кос. Мы их отвариваем до готовности, раскладываем на чистые сухие полотенца остывать. Потом складываем в миску под крышку и в холодильник. Жарим перед едой.
В опросе ответила с картофельным пюре, но с мясом и разнообразными фруктами тоже люблю (особенно черника, вишни, ревень, клубника, яблоко и корица) аж слюнки бегут завтра какраз собираемся сварить с черникой
Про вареники с редькой впервые слышу)))
Обожаю вареники
В опросе ответила с картофельным пюре, но с мясом и разнообразными фруктами тоже люблю (особенно черника, вишни, ревень, клубника, яблоко и корица) аж слюнки бегут завтра какраз собираемся сварить с черникой
Про вареники с редькой впервые слышу)))
Обожаю вареники
Классные фотки
А я ненавижу вареники в тесте, вообще в рот взять не могу, гадость
В опросе нет моих...
Обожаю ленивые вареники, т.е. просто без теста из творога и потом их горячие с ледяной сметанкой, ням-ням
бабушка в детстве много разных делала и с творогом и капустой и карточкой грибами.... я всегда говорила, что мне тарелку ленивых и никаких других, вот до сих пор их обожаю, готова бы и по 3 раза в день кушать их (вообще творог люблю и всю молочку), а вот в тесте ну не могу есть... вареные пироги, фуууууу....
А мы вчера варениками с вишней объедались.. Сначала все косточки булавочкой повынимать нужно,а потом огромный круг из теста,на него сахарок и сверху много-много вишни... Вареник размером с ладошку-огромный..Зато когда сварится,откусываешь,выпиваешь сок и ягодками закусываешь...ММММ..Одним наедаешься..Так еще бабуля делала..тоже родом из Саратовской области))))
А мы вчера варениками с вишней объедались.. Сначала все косточки булавочкой повынимать нужно,а потом огромный круг из теста,на него сахарок и сверху много-много вишни... Вареник размером с ладошку-огромный..Зато когда сварится,откусываешь,выпиваешь сок и ягодками закусываешь...ММММ..Одним наедаешься..Так еще бабуля делала..тоже родом из Саратовской области))))
Комментарии
Вот и всё. Дальше леплю, варю и наслаждаюсь со сметанкой
↑ Перейти к этому комментарию
Поучитесь - и жду фото с вашими успехами в мой пост!
Очень аппетитные вареники у вас получились
откуда родом?
↑ Перейти к этому комментарию
Про вареники с редькой впервые слышу)))
Обожаю вареники
жду фоток!
А с ревенем очень просто: почистить, покрошить на мелкие кусочки, выложить на тесто и присыпать сахаром
А с ревенем очень просто: почистить, покрошить на мелкие кусочки, выложить на тесто и присыпать сахаром
↑ Перейти к этому комментарию
Про вареники с редькой впервые слышу)))
Обожаю вареники
↑ Перейти к этому комментарию
А я ненавижу вареники в тесте, вообще в рот взять не могу, гадость
В опросе нет моих...
Обожаю ленивые вареники, т.е. просто без теста из творога
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: