Как сохранить тыкву?
Опытные мамочки, подскажите. Как сейчас сохранить тыкву? Использую ее для детского овощного пюре каждый день, где-то по кусочку 3*5 см. Раньше покупала четвертушки, и они начинали быстро портиться. Хранила их в холодильнике. А сейчас бабушка дала огромную целую тыкву, и я себе всю голову сломала, как же ее сохранить... Жалко ведь, домашняя, для малыша самое то... Может заморозить порционно? Или все полезности и витамины потеряет?
фото из интернета, тыква такая же длинная
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Как сохранить тыкву?
Тэги: хранение продуктов, тыква
 |
Опытные мамочки, подскажите. Как сейчас сохранить тыкву? Использую ее для детского овощного пюре каждый день, где-то по кусочку 3*5 см. Раньше покупала четвертушки, и они начинали быстро портиться. Хранила их в холодильнике. А сейчас бабушка дала огромную целую тыкву, и я себе всю голову сломала, как же ее сохранить... Жалко ведь, домашняя, для малыша самое то... Может заморозить порционно? Читать полностью |
| +11 |
rinaopium
|
26 комментариев |
Комментарии
потом удобно было достать, натереть этот кусок на терке - не размораживая - и сделать супчик ему. т.к. хорошо разваривается и быстро.
в этот сезон к осени дочке уже 9 мес будет - как раз будем вводить свежее и морозить на зимний сезон.
потом удобно было достать, натереть этот кусок на терке - не размораживая - и сделать супчик ему. т.к. хорошо разваривается и быстро.
в этот сезон к осени дочке уже 9 мес будет - как раз будем вводить свежее и морозить на зимний сезон.
↑ Перейти к этому комментарию
* перец нарезанный для борща
* перец целый для фаршировки
их нужно герметично упаковывать, запах дает на всю морозилку
* кукуруза в качанах (чуть-чуть отваренная, потом доварить, и получается как летом))
* Цветная капуста и брокколи, если вырастет
* зеленый горошек
* щавель и разная зелень, петрушка в основном
* теперь с появлением ребенка добавляется тыква и кабачок
* томатное пюре
* Фруктовое пюре с сахаром, если фрукт не держит форму (клубника, малина, смородина)
их в пластиковых стаканчиках морожу, потом пленкой уматываю
* вишни
* порциями фрукты и ягодки для детского компота
* дыню еще морозила, при разморозке много воды стекает, но слаще как-будто становится
* про запас еще делаю полуфабрикаты - тефтельки, котлетки разные, голубцы, блинчики иногда
Ну и плюс еще мороженко делаю сразу много, остатки теста
когда появилась морозилка у родителей, я у них в тот момент жила, пробовала морозить все)))) даже огурцы додумалась)))) черешни, абрикосы, виноград лучше не портите, ешьте пока свежие))
у меня 4 ящика в двухкамерном холодильнике, и все не помещается...
про кукурузу - вообще не придумала б сама, хотя ее ооочень люблю - обязательно заморожу!
Про томатное пюре - тоже не слышала, морозила мясистые помидоры кружочками (моторно, т.к. выкладываю в один слой на досточку и после замерзания складываю в пакет) - потом хочешь в борщ вместо томатной пасты, хочешь на пиццу или в рагу.
Кабачек морозила в этом году для ребенка, думала что много заморозила, но в итоге расход 1 кг кабачка на 1 месяц (и это в начале прикорма). В итоге съели все мои заоготовки кабачка быстро, потом съели еще и мамыны заготовки.. и до нового сезона не протянули - покупали в магазине замороженный в пакетах.
Клубнику/малину/смотродину/землянику - по небольшим пакетикам с замочком, чтоб не битком только - в морозилку и несколько раз пошевелить пока полностью не замерзнет - тогда в пакете все рассыпчато получается - бери хоть по 1-2 ягодки, хоть стакан набирай )))
Над дыней подумаю.. - тоже удивлена что ее морозят ))
а по поводу абрикос - не согласна - на кампоты отлично идут - морожу без косточек.. тоже по пакетам и шевелю пока не замерзнет.. чтоб не слиплись комом. Так же и сливу морожу - выбераю сорт чтоб легко косточка вынималась.
Еще морожу постоянно мороковку и буряк натертый на терке - очень удобно при готовке сразу достать уже натертую и столько сколько надо.. морковка не пропадает лежа в целом виде и буряк на борщ сразу в зажарку бросаю.. протушила и в бульен.
Еще планирую смесь для супов и борща сделать - в этом году нашла в иннете - морковь,лук, перец, помидор, зелень все кубиками и соломкой.. и порционно по пакетам..
подробнее тут http://www.liveinternet.ru/users/3544668/post327654156/
и по поводу полуфабрикатов домашних - просто палочка выручалочка, когда есть что-то в морозилке..
Ох.. еще сезон не начался, а у меня уже руки чешутся... в этом году есть где разгуляться, боюсь и там места мало будет
А только для себя как-то пока времени жалко было. Теперь дитенка надо приучать к разнообразной еде)
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: