Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Рыбка

Муж привёз толстолобика, чуть больше 5кг. и вот все нормальные люди спят, а я рыбку солю)


на 5кг рыбы—1кг соли +0,5кг сахара и в этой смеси обвалять куски рыбы, сложить в эмалированную или стеклянную тару слоями, пересыпая этой смесью сахара и соли. оставить на сутки под гнётом(можно чуть больше, пробуйте по вкусу). через сутки куски рыбы прополоскать от излишков соли в том же рассоле. сложить в банки, перекладывая листьями лавра и перцем горошком, сверху влить уксус (на 1л банку 1 ст. л. уксуса) и залить растительным маслом. рыбка готова! приятного аппетита
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Рыбка
Тэги: рыбка

  Муж привёз толстолобика, чуть больше 5кг. и вот все нормальные люди спят, а я рыбку солю)
на 5кг рыбы—1кг соли +0,5кг сахара и в этой смеси обвалять куски рыбы, сложить в эмалированную или стеклянную тару слоями, пересыпая этой смесью сахара и соли. оставить на сутки под гнётом(можно чуть больше, пробуйте по вкусу). через сутки куски рыбы прополоскать от излишков соли в том же рассоле. Читать полностью
 

Комментарии

e-hoo
21 апреля 2015 года
0
Одни ненормальные рыбку солят, а другие ненормальные только облизываются
Утащила рецепт в норку, спасибо
mamaMarinka2010 (автор поста)
21 апреля 2015 года
+1
на здоровье! я добавила что пропорции на 5кг рыбы,у меня смесь осталась,т.к. разделанная рыба меньше 5кг оказалась)
Murinna
21 апреля 2015 года
+1
Я бы остереглась пробовать рыбу сухого посола через сутки
mamaMarinka2010 (автор поста)
21 апреля 2015 года
0
а почему? она вообще-то в рассоле солится сутки. мы так уже 15лет солим и родители мои так делали,нормально всё. форель и сёмгу также солим,только под гнёт не ставим
Murinna
22 апреля 2015 года
0
У вас написано пересыпать и под гнет... В рассоле я тоже солю но употребляю через неделю...
МамаСоника
22 апреля 2015 года
0
И я так семгу солю
mamaMarinka2010 (автор поста)
22 апреля 2015 года
0
раньше сёмга дешевле была и я очень любила к чаю бутерброды с маслом и сёмгой,а на выходные супчик
МамаСоника
22 апреля 2015 года
0
Тульский Пряник
22 апреля 2015 года
0
хороша рыбка
mamaMarinka2010 (автор поста)
22 апреля 2015 года
0
о,да!
rozahka
22 апреля 2015 года
0
Рыбка что надо
mamaMarinka2010 (автор поста)
22 апреля 2015 года
+1
да с картошечкой!ммммм!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам