Опубликовала Svetik1505 в группе Рецепты для очень занятой мамы

Чебуреки

Тоже любимое, знаю, что не полезное

), НО вкусное блюдо)) ЧЕБУРЕЧИКи

Для теста:

Мука - 4 ст.
Масло раст. -8 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 1 - 2 ч. л.
Вода - 1.5 ст. ( можно вместо воды добавить кефир и 0,5 ч. л соды, вроде сдобнее)))

Начинка:

любой фарш 0,5 + лука пару штук
ИЛИ ЕЩЁ МОЖНО КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ТУШЕНКОЙ ( это уже не чебуреки, а колобки)

Тесто месим, даем постоять минут 20, раскатываем, раскладываем начинку, скрепляем конверты. И по два на сковородку, жарим до золотистой корочки, переворачиваем и обжариваем ещё минут несколько))

до готовности
И приятного ужина!

Тэги: чебуреки с мясом

Рубрика: Выпечка - несладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/9609679/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Чебуреки</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/249252/">чебуреки с мясом</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/9609679/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2015apr/21/39/15821903_45291-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Тоже любимое, знаю, что не полезное ), НО вкусное блюдо)) ЧЕБУРЕЧИКи <br>Для теста: <br>Мука - 4 ст. <br>Масло раст. -8 ст. л. <br>Соль - 0.5 ч. л. <br>Сахар - 1 - 2 ч. л. <br>Вода - 1.5 ст. ( можно вместо воды добавить кефир и 0,5 ч. л соды, вроде сдобнее)))  <a href="https://www.stranamam.ru/post/9609679/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/9609679/]Чебуреки[/url][/b][/size]
              Тоже любимое, знаю, что не полезное ), НО вкусное блюдо)) ЧЕБУРЕЧИКи  Для теста:  Мука - 4 ст.  Масло раст. -8 ст. л.  Соль - 0.5 ч. л.  Сахар - 1 - 2 ч. л.  Вода - 1.5 ст. ( можно вместо воды добавить кефир и 0,5 ч. л соды, вроде сдобнее)))  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/9609679/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+63

Svetik1505

21.04.2015

674

23 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Тесто хорошее, но в начинку, фарш мясной, надо положить много лука и обязательно укроп. Начинка должна быть жидкой, а получается она жидкой за счет лука, но если недостаточно жидкая, то развести водой, посолив и поперчив по вкусу. А еще хорошо добавить в тесто 1-2 столовых ложки водки.

Ответить

Svetik1505 (автор поста)

22 апреля 2015 года

водка- фу! а за всё остальное спасибочки!

Ответить

Люстерка

25 апреля 2015 года

Зря Вы так об водке. Водка придает чебуреку хрусткость, во какое словечко придумала

Попробуйте, не пожалеете.

Ответить

Svetik1505 (автор поста)

25 апреля 2015 года

уболтали
будем пробовать

Ответить

Люстерка

26 апреля 2015 года

Ответить

рол587

22 апреля 2015 года

Да,да водки или коньяку. Тесто становится более слоеное. Я ещё когда тесто вымешу. Делю его на порционные кусочки. Каждый кусочек раскатываю и смазываю каждую лепешку растопленным сливочным или растительным маслом без запаха, затем складываю лепешку пополам и снова смазываю, затем опять складываю и так каждую лепешку и в холодильник на полчаса. Потом раскатываю порционные кусочки, добовляю начинку, защипываю и на сковородку. Так тесто получается слоеным.

Ответить

Svetik1505 (автор поста)

23 апреля 2015 года

сппасибо!

Ответить

Люстерка

26 апреля 2015 года

В ответ на комментарий рол587

↑ Перейти к этому комментарию

У крымских татар есть какое-то блюдо, не помню как называется, там тесто делят на 3 части и раскатывают очень, очень тонко, затем переносят на другой стол при помощи скалки, смазывают тесто растопленным топленым маслом. Затем раскатывают вторую и третью часть и складывают, смазывая каждый корж. Затем туго сворачивают рулетиком, дают постоять. Потом нарезают где-то сантиметра по 2 и, чуть придавливая сверху, сдвигают поступательным движением, затем раскатывают, кладут начинку, слепливают и выпекают.

Ответить

Наталия Ростова

23 апреля 2015 года

В тесто для чнбуреков обязательно добавляется водка буквально стол ложка, тесто будет более слоеное и больше пупырешков будет когда они будут жариться.

Ответить

Елизавета1511

23 апреля 2015 года

Наталия Ростова пишет:
В тесто для чнбуреков обязательно добавляется водка

никогда не слышала, интересно. В следующий раз попробую добавить

Ответить

Svetik1505 (автор поста)

23 апреля 2015 года

В ответ на комментарий Наталия Ростова

В тесто для чнбуреков обязательно добавляется водка буквально стол ложка, тесто будет более слоеное и больше пупырешков будет когда они будут жариться.

↑ Перейти к этому комментарию

ну надо прорбовать

Ответить

Елизавета1511

23 апреля 2015 года

Я лука кладу в чебуреку ну ооооочень много, тогда получается ну ооооочень сочно

Ответить

Svetik1505 (автор поста)

23 апреля 2015 года

и лука много попробую

спасибо

Ответить

Arishkadxb

26 апреля 2015 года

В ответ на комментарий Елизавета1511

Я лука кладу в чебуреку ну ооооочень много, тогда получается ну ооооочень сочно

↑ Перейти к этому комментарию

то что водка это да ложка столовая не больше а то будет как в анекдоте зашла на кухню чебуреки стряпать а потом не помню.... и про лук тоже точно сказано его нужмо немножко ,, пожамкать,, тогда чебуреки будут сочнее...

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Чебуреки

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Комментарии

Поиск рецептов

Чебуреки

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов