Овощное рагу в духовку

Ингредиенты


Картофель - 3 шт.;
Морковь - 1шт;
Капуста - 1/4 кочана;
Лук репчатый - 1 шт;
Масло сливочное - 30 грамм;
Кабачок - 1 шт;
Помидоры - 5 шт;
Сельдерей черешковый - 2 шт;
Вода - 1 стакан;
Соль, специи, по вкусу.

Приготовление:
В латку поместить мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.

Слегка обжарить лук, чтобы он стал достаточно мягким.

Картофель нарезать достаточно крупными кусочками.

Морковь нарезать кружками.

Сельдерей освободить от внешних волокон и нарезать.

Добавить в латку к луку нарезанные картофель, морковь и сельдерей.

Капусту нарезать достаточно крупными кусками.

Нарезать кабачки.

Добавить в латку капусту и кабачки.

Нарезать помидоры.

Добавить нарезанные помидоры в латку к овощам.

Добавить соль, перец, специи.

Налить горячую воду и поставить латку с овощным рагу в заранее нагретую до 200 гр. духовку на 30 минут.

Готовое рагу достать из духовки.

Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Сверху посыпать зеленью.


Приятного аппетита!