Мои бургеры

Мое новое увлечение - домашние бургеры. Предыдущие я не фотографировала, но теперь буду регулярно на всеобщее обозрение и ожидая критики, похвалы, или еще чего...
Наполнение это совсем отдельная тема. Что и как туда вложить дело каждого. Моим мелким даже не важно что там, главное как это выглядит. Даже старшенькая малоежка уплетает целый!
Но главное- это булочка. Сколько труда нужно вложить в это изделие. И времени!!! Но результат того стоит. Магазинные вообще "нервно курят в туалете".
И иничего общего уних нет, кроме названия.
В ближайших планах сделать вот такие чудеса:




Пишу рецепт. Он взят отсюда picantecooking.com/recipe/khlebobulochnye-izdeliya/samye-vkusnye-bulochki-dlya-gamburgerov.
Замудрено до невозможности.
Вообще булочки по этому рецепту при выходе 12 штук, как на меня, получаются малы. Я сделала 10. Но были разы и по 12. Вот для детей самое оно, но мужу маало
И еще. Там все в граммах. кухонных весов не имею ( но в планах ), сыпала стаканами - столовыми ложками. перевод мер и весов на подручные материалы есть на многих сайтах.

Ингридиенты такие:
12 булочек
Опара:
— 315 грамм муки
— 2 ч. л. сухих дрожжей
— 300 мл молока, комнатной температуры
Основное тесто:
— 230 грамм муки
— 1 1/2 ч. л. соли
— 3 ст. л. сахара
— 1 желток
— 60 мл теплого топленного сливочного масла
Кроме того:
— 2 ст. л. семян кунжута
— 1 яйцо
— 2 ст. л. молока