Эксперимент удался! Чипсы домашние!

Потянуло меня сегодня на эксперименты, т. к. сын попросил чипсов. Начиталась умных советов и приступила!
Начистила картофеля, нашинковала на терке тонкими кружочками.
Первая партия была вообще без ничего, не вымачивала в воде и не макала в масле. Застелила тарелку микроволновки пакетом для запекания, немного смазала маслом. Разложила в один слой картофель, пожарились за 3 минуты, мощность 750Вт.

Больше похоже на жареную картофель, чем на чипсы, на зато были хрустящие. Это из-за крахмала. Лучше вымачивать.
Вторая партия. Нарезанный картофель вымачивала 3 раза по 5 мин. в холодной воде. Выкладывала на салфетку, чтобы обсох картофель

Налила в чашечку с крышечкой немного масла (около 1 ст. л.), насыпала щепотку соли, сушеного укропа, карри. Выкладывала партиями в чашечку картофель, закрыла крышкой и хорошо потрясла, чтобы весь картофель пропитался смесью.

В микроволновку на 5 минут. Чипсы не хрустели из-за избытка масла...
Третья партия. Решила в духовке попробовать. В чашке со смесью осталась маленькая капелька масла, добавила соли, укропа и тертого чесночка. Картофель снова в чашке партиями трясла и выкладывала на противень покрытый на половине фольгой, на половине пакетом из микроволновки и немного смазанным маслом. В духовку на 10 мин. 200 гр, через 10 мин. повернуть противень, запекать еще 5 мин. У меня немного подгорели, т. к. забыла про них.


В этом варианте чипсы некоторые "мокрые", некоторые хрустящие. Отстают жареные чипсы лучше от пакетика, чем от фольги.

Итог - буду готовить в духовке (так быстрее). Но нам, наверно, нужно 2 кг картофеля пережарить, чтобы наесться
Совет: Не садитесь в СМ, когда Ваши чипсы в микроволновке или духовке

P.S. Я была не права, что из духовки не хрустящие. Через полчасика чипсы прекрасно хрустели, когда остыли полностью.