Салат с малиной, дыней и авокадо

Сегодня я хочу предложить вам рецепт оригинального летнего салата.



В этом салате масса достоинств. он полезный, потому что в нем есть шпинат и вообще, масса витаминов. Сытный, благодаря авокадо и орехам. Сладкий из-за малины и дыни.

Нам понадобится:
- для салата
Авокадо - 2 шт. (крупные)
Шпинат - 1 чашка
Малина - 1 чашка
Дыня Канталупе - 1/3 небольшой дыньки
Рубленый миндаль - 60 гр.

- для заправки
Дижонская горчица - 1ст. л
Малиновый уксус (или бальзамический уксус) - 2 ст. л
Мед - 2 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Соль и молотый перец по вкусу





Сначала приготовим заправку. В маленькой миске смешаем мед, горчицу, соли и перец, оливковое масло и уксус. Хорошо перемешаем и отставим в сторону.



Теперь нарезаем дыню небольшими кубиками



В большой миске смешиваем шпинат, дыню и рубленный миндаль.



Заливаем заправкой и хорошо перемешиваем.



Нарезаем авокадо кубиками, как дыню.



Добавляем в миску авокадо и малину



И аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить ягоды



Наш салат готов. Наслаждаемся его оригинальным вкусом!