Фруктовый тортик для детей с белым сливочным муссом

Если деткам-то самый лучший выбор!!! Тортик очень нежный и прост в приготовлении. Испечь бисквит на весь лист в духовке:4 яйца+1 ст сахара+1 ст муки напополам с кукурузным крахмалом+ваниль-взбить до пиков, вылить массу на протвинь, печь 20-25мин, свернуть полотенцем в рулет, когда остынет-развернуть, освободить от полотенца и смазать клубничным джемом(малиновым джемом, вишневым конфитюром), прежде протерев его на сито и освободив от семечек. Опять свернуть в рулет и разделить ножом на маленькие рулетики, в любую форму выложить на дно их и по бокам. Далее положить крупными кусочками любимые фрукты и залить сливочным муссом. Сливочный мусс:1 литр молока
7 ст. л. муки
9 ст. л. сахара
2 ч. л. ванильного сахара
200 г сливочного масла комнатной температуры. Смешать муку, сахар, ванильный сахар, добавить немного холодного молока и перемешать до получения однородной кашицы, влить оставшееся молоко, поставить на огонь и непрерывно помешивая, ваpить до густоты. Снять с огня и остудить. Поверхность готового крема нужно закрыть пищевой плёнкой, чтобы на ней не образовалась корка. Масло взбить в пышную массу и, непрерывно помешивая, добавить по ложке охлажденную кашицу. Сверху залить взбитыми сливками с сахарной пудрой. Очень нежный детский тортик!!!
источник http://ok.ru/profile/298011099939/album/442903526435
Комментарии
Спасибо большое за рецептик, забираю.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: