Суп-пюре с кукурузой
Для супчика надо:
Окорок или ножки или грудка
картофель
морковь
Лук 1 шт
1 банка консервированной кукурузы
Зелень (можно замороженная)
Сливки 0,5 стакана (не обязательно)
1 яйцо
Соль и перец
1 ст.ложка муки
Варим бульон. В кастрюлю с водой бросаем курочку и варим до готовности.Посолить и поперчить.
Режем картофель и морковь мелкими кусочками (такими же как вы бы бросили в суп, но чуть покрупнее).
Обжариваем мелко нарезанный лук.
В сливки добавляем 1 ложку муки и размешиваем.
Сваренную курочку достаем и режем на маленькие кусочки.
В кастрюля сваливаем морковь, картофель и лук(уже обжаренный) и заливаем бульоном.
Всё варим и за 5-10 минут до готовности добавляем кукурузу без воды.
Разбиваем яйцо в кастрюлю, всё сразу же размешиваем.
За 1 минуту добавляем зелень(но это не обязательно)
Сливки с мукой(если не хотите сливки, то в остывший бульон добавляем муку) медленной струйкой добавляем в кастрюлю.
Всё сбиваем блендером.
Получается вкуснотища!!!!






Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: