Сельдь под "Шубой" необычная.
- Поделиться
Бескрайние просторы интернета, не дают спокойно рукам отдохнуть.
Обычно на Новый год всегда хочется сделать что-нибудь новенькое. И тут, дочь находит очень интересный рецепт, правда надо немного поколдовать, но вид у него конечно очень интересный.
Селёдка под шубой "Новогодние свечи"
Ингредиенты:
Хлеб ржаной — 6 ломт.
Свекла (небольшая) — 150 г
Лимон — 1/4 шт.
Майонез оливковый — 6 ст. л.
Соль и сахар (по вкусу)
Кориандр (молотый, шепотка)
Филе малосольной сельди — 1 шт.
Желатин — 1,5 ч. л.
Вода для замачивания желатина — 70 мл
Приготовление:
1. Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*. Замочить желатин в холодной воде.
* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами.
2. Положить свеклу в блендер, добавить майонез, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
3. Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
4. Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
5. Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
6. Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте — потом заполните муссом. Если же нет — не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла. Мои "чизкейки" стояли сутки в холодильнике до фотосессии и, как видите, имею свежий и бодрый вид))) Перед подачей украсьте " Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.
Что хочу сказать, нам с собакой очень понравилось, больше из домочадцев никому.
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Сельдь под "Шубой" необычная.
 |
Бескрайние просторы интернета, не дают спокойно рукам отдохнуть. Обычно на Новый год всегда хочется сделать что-нибудь новенькое. И тут, дочь находит очень интересный рецепт, правда надо немного поколдовать, но вид у него конечно очень интересный. Селёдка под шубой "Новогодние свечи" Ингредиенты: Хлеб ржаной — 6 ломт. Свекла (небольшая) — 150 г Лимон — 1/4 шт. Читать полностью |
| +31 |
olgaaaa10
|
62 комментария |
Комментарии
Я тоже видела в инете, но так и не решилась попробывать
Я как раз купила не кольцо, а квадрат для таких вещиц. Надо будет попробовать, все такое нежненько-прокрученное. Сельдь под шубой тем более муж любит.
Я не могу
Я приглашаю вас посетить наш дом, и может быть мы будем готовить и есть вместе все вкусные вещи
Для нас дешевле путешествовать по Европе
60 евро обратный билет в Испанию и Берлин
Но если я пойду в России будет 1000 и более тысяч
Для нас дешевле путешествовать по Европе
60 евро обратный билет в Испанию и Берлин
Но если я пойду в России будет 1000 и более тысяч
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Оля!Какой у тебя жир? ты стройняшка!
Я на танцы хожу,стрейчинг и пилатес.Получается 5 дней в неделю по часу.
вчера в салоне красоты у подружки была.Меня там отмассажировали,бровки "сделали",волосики подстригли.Вышла девицей!
Так что пока радостно.Вот чуть позже уже буду как Мюнхаузен себя за косичку тянуть,т.е. в спортзал ползти.
По теме - тоже люблю такой вкус! Я буду третьей рядом с вами и собакой
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: