Опубликовала ИНФИНИТИЗ в личном дневнике

«Крымские» чебуреки из слоеного теста

Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Продукты (примерно на 12 чебуреков):

- 3 стакана муки,

- 1 куриной яйцо (желток),

- 1/3 ст стакана растительного масла,

- 3/4 стакана воды,

- 0,5 ч. л. соли

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу (я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Рецепт приготовления:

1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).

2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.

3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».

4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.

5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.

6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы!

Тэги: чебуреки

Рубрика: ПИРОГИ

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/9134992/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">«Крымские» чебуреки из слоеного теста</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4185/">чебуреки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/9134992/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2015feb/02/38/14871581_60037-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно! <br>Продукты (примерно на 12 чебуреков): <br>- 3 стакана муки, <br>- 1 куриной яйцо (желток), <br>- 1/3 ст стакана растительного масла, <br>- 3/4 стакана воды, <br>- 0,5 ч. л. соли  <a href="https://www.stranamam.ru/post/9134992/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/9134992/]«Крымские» чебуреки из слоеного теста[/url][/b][/size]
              Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!  Продукты (примерно на 12 чебуреков):  - 3 стакана муки,  - 1 куриной яйцо (желток),  - 1/3 ст стакана растительного масла,  - 3/4 стакана воды,  - 0,5 ч. л. соли  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/9134992/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?