Манты с картошкой

Манты с картошкой

Ингредиенты:

для теста:
Мука-2 ст. (может больше)
какую муку выбрать? мы подскажем
Вода-200 гр.
Соль-0,5 ч. л.
Для начинки-
Картофель сырой-4 шт.
Сало свежее-200 гр.
Лук-1 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто из муки, воды и соли.

Очищенный картофель, сало и лук нарезать мелкими кубиками. Посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.

Из теста сделать колбаску, разрезать ее на небольшие кусочки.
Из каждого кусочка сформировать тонкую лепешку.
На каждую лепешку выложить чайную ложку начинки.

Защипнуть сначала посередине.

Затем защипнуть друг с другом свободные края слева и справа.

Так сформировать все манты.
Затем плоскость пароварки на которой мы будем готовить манты смазать растительным маслом и выложить изделия.

Накрыть крышкой и готовить на пару 20-30 минут.
Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.

Можно так же начинку добавить грибы или кто любит рубленное мясо.
Для соуса я использую: 2 ст. л майонеза, 4 ст. л. сметаны, 1 ст. л. кетчупа, 2 зубчика чеснока, зелень.

Приятного аппетита!