Новогодний салат: Сюрприз!

Картофель - 2 шт;
Морковь крупная - 1 шт;
Яйца - 3 шт;
Мясо - 100 грамм
Лук - 1 шт;
Зелень - 1 пучок;
Майонез - по вкусу;
Соль - по вкусу.

Салат делается слоями, в будни я не заморачиваюсь укладываю слои в плошку, а на праздник формирую вот такой подарочек - сюрприз
1 слой - вареную картофель трем на крупную терку, солим и промазываем майонезом.

2 слой - мелко режем мясо. идеальное мясо - вареная говядина, но сегодня я сделала из запеченой свинины. укладываем и промазываем майонезом.

3 слой - маринованый лук. Я беру ялтинский лук и заливаю двумя ст. ложками яблочного уксуса на 15 мин. он сладкий сам по себе, поэтому этого достаточно. Если же у вас красный или белый репчатый то лучше замариновать следующим образом : 2 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахара и залить кипятком на 15 минут..
тонко режем лук, маринуем и укладываем на мясо, сверху зелень и морковь(то что останется после нарезки полос для украшения)
Для украшения морковь лучше резать овощечисткой, полосочки получаются тоньше и не ломаются

опять все покрываем майонезом.

4 слой - желток.

5 слой, белок на терку и покрываем наш салатик со всех сторон.
Теперь завязываем бантик и сюрприз готов Лучше дать постоять и пропитаться) Приятного аппетита.