зразы
С сыром и луком.
0, 5 кг мякоти свинины или говядины. 2 головки лука, 250г тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла. 3 ст. ложки воды. 1 ст. ложка майонеза, перец и соль по вкусу.
Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.
лук мелко порубите, добавьте тертый сыр, майонез и специи. на подготовленные куски мяса выложите сырную начинку и разровняйте. сверните мясо трубочками, скрепите нитками и обжарьте на масле до румяной корочки.Затем влейте воду и потушите под крышкой на медленном огне 15 минут.
С шампиньонами.
1 кг мякоти свинины, 0,5 л мясного бульона, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Для фарша: 200г. шампиньонов, 1 головка лука, 3 ст. ложки молотых ржаных сухарей, 1 ст. л сливочного масла, 1/3 стакана мясного бульона, 3 ст. ложки рубленной зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.
Фарш: Лук мелко порежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте порезанные грибы и немного прожарьте. затем всыпьте сухари и готовьте еще 3 минуты. Разведите бульоном, посолите, поперчите, добавьте зелень петрушки, перемешайте и дайте немного остыть. Выложите полученный фарш на куски мяса, сверните рулетиками, скрепите нитками и запанируйте в муке. Обжарьте зразы в хорошо разогретом масле 10-15 минут. Затем подлейте бульон, добавьте сметану и потушите 10-15 минут. Готовые зразы освободите от ниток.
0, 5 кг мякоти свинины или говядины. 2 головки лука, 250г тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла. 3 ст. ложки воды. 1 ст. ложка майонеза, перец и соль по вкусу.
Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.
лук мелко порубите, добавьте тертый сыр, майонез и специи. на подготовленные куски мяса выложите сырную начинку и разровняйте. сверните мясо трубочками, скрепите нитками и обжарьте на масле до румяной корочки.Затем влейте воду и потушите под крышкой на медленном огне 15 минут.
С шампиньонами.
1 кг мякоти свинины, 0,5 л мясного бульона, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Для фарша: 200г. шампиньонов, 1 головка лука, 3 ст. ложки молотых ржаных сухарей, 1 ст. л сливочного масла, 1/3 стакана мясного бульона, 3 ст. ложки рубленной зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.
Фарш: Лук мелко порежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте порезанные грибы и немного прожарьте. затем всыпьте сухари и готовьте еще 3 минуты. Разведите бульоном, посолите, поперчите, добавьте зелень петрушки, перемешайте и дайте немного остыть. Выложите полученный фарш на куски мяса, сверните рулетиками, скрепите нитками и запанируйте в муке. Обжарьте зразы в хорошо разогретом масле 10-15 минут. Затем подлейте бульон, добавьте сметану и потушите 10-15 минут. Готовые зразы освободите от ниток.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → зразы
Тэги: мясо
| С сыром и луком. 0, 5 кг мякоти свинины или говядины. 2 головки лука, 250г тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла. 3 ст. ложки воды. 1 ст. ложка майонеза, перец и соль по вкусу. Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут. лук мелко порубите, добавьте тертый сыр, майонез и специи. Читать полностью |
| +17 |
nataly75
|
4 комментария |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: