Торт "Катарина"

Торт "Катарина"


* для бисквита:
* 2 яйца
* 1 стакан сахара
* 200 гр сметаны
* 100 гр маргарина
* 1ч.лож. разрыхлителя
* 150-200гр муки
*
* для крема:
* 200 гр сметана
* 1 стакан сахара
*
* для украшения:
* 7 половинок консервированного персика
* 1 пачка желе( желтого)
* 2 ст.лож. любого желтого мармелада
* 150 гр черного шоколада


Сметану взбить с сахаром, добавить яйца и растопленный маргарин, затем муку и разрыхлитель.
Тесто должно быть как густая сметана.
Выпекаем корж, дать ему немного остыть и разрезать на две части.

Корж укладываем в разъемную форму и смазываем кремом, сверху кладем второй корж, который покрываем чуть-чуть разогретым мармеладом.

Персики нарезать тонкими пластинками и выкладывать на торт ввиде розы; один персик-одна роза.

Желе приготовить так как написано на упаковке, только воды взять на 100 мл меньше. Когда желе станет тянучим, вылить его на торт и дать время для застывания.

Когда желе полностью застынет, снять форму и хорошо замерить высоту и длину торта.
Из пекарской бумаги вырезать ленту, шоколад растопить на водяной бане и нанести на бумажную ленту.
Когда шоколад начнет застывать, но еще будет пластичным, поднять ленту и обернуть вокруг торта. Через 15 минут убрать бумагу. Торт готов.

Приятного аппетита!