Свинина в духовке.
Низ противня застилаем фольгой. В качестве подложки под мясо используем лук колечками. Он потом получается тоже очень вкусным.
В ступке перетираем до однородной смеси:
чеснок (3 зубочка на килограмм мяса), чайная ложка соли на 1 кг мяса, кориандр молотый полчайной ложки, штучек 5-7 зиры, молотый черный перец, щепотку сушеного базилика, столовая ложка подсолнечного масла.
Мясо лучше брать мякоть на ребре, но без хребта. Если только мякоть, то она не такая сочная выходит. Пленку с тыльной стороны мякоти нужно снять, сделать надсечки и натереть смесью.
Теперь все заворачиваем в фольгу и ставим мариноваться в холодильник часа на 3. Можно на ночь.
Затем ставим в духовку на 150 минут. Температура 190-200 градусов. Затем вынимаем, аккуратно (чтобы не обжечься) разворачиваем и ставим подрумяниваться еще 10 минут.
Вот такая красота и вкуснятина получается. Приятного аппетита.
- Поделиться
В ступке перетираем до однородной смеси:
чеснок (3 зубочка на килограмм мяса), чайная ложка соли на 1 кг мяса, кориандр молотый полчайной ложки, штучек 5-7 зиры, молотый черный перец, щепотку сушеного базилика, столовая ложка подсолнечного масла.
- Поделиться
Мясо лучше брать мякоть на ребре, но без хребта. Если только мякоть, то она не такая сочная выходит. Пленку с тыльной стороны мякоти нужно снять, сделать надсечки и натереть смесью.
- Поделиться
Теперь все заворачиваем в фольгу и ставим мариноваться в холодильник часа на 3. Можно на ночь.
- Поделиться
Затем ставим в духовку на 150 минут. Температура 190-200 градусов. Затем вынимаем, аккуратно (чтобы не обжечься) разворачиваем и ставим подрумяниваться еще 10 минут.
- Поделиться
Вот такая красота и вкуснятина получается. Приятного аппетита.
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Свинина в духовке.
Тэги: запеченная свинина
 |
Низ противня застилаем фольгой. В качестве подложки под мясо используем лук колечками. Он потом получается тоже очень вкусным. В ступке перетираем до однородной смеси: чеснок (3 зубочка на килограмм мяса), чайная ложка соли на 1 кг мяса, кориандр молотый полчайной ложки, штучек 5-7 зиры, молотый черный перец, щепотку сушеного базилика, столовая ложка подсолнечного масла. Читать полностью |
| +71 |
ViktoriyaVita
|
18 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: