Длинные пирожки
Предлагаю очень простой рецепт. Пирожки получаются очень вкусные!!!
Для теста:
0,5 л кефира,
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
2 яйца
мука
Для начинки:
1 способ:
200 гр. ливера
300 гр. картофельного пюре
1 головка лука
2 способ:
400 гр. картофельного пюре
1 головка лука
Сперва варим пюре. Потом режем мелко лук и пассеруем в постном масле. Смешиваем пюре и жареный лук. Если есть ливер, то ливер предварительно варим, потом перемалываем на мясорубке и жарим вместе с луком. Даем остыть.
В это время делаем тесто. Все ингредиенты смешиваем. Тесто должно получиться консистенцией как на вареники. Из теста делаем шарики одинакового размера. Каждый шарик расплющиваем руками, в середину ложим начинку и защипляем как обычные пирожки. Потом каждый пирожок окуратно-окуратно расскатывает скалкой, толщиной 6-7 мм. Если немного лопнет - не беда! Жарим на сковороде в подсолнечном масле, нагрев предварительно масло. Вот и все! Очень вкусные пирожки. Я как-то угостила соседа, так он теперь всегда меня просит сделать таких пирожков. А муж так вообще - в восторге!!! Фоток к сожалению нет.
Для теста:
0,5 л кефира,
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
2 яйца
мука
Для начинки:
1 способ:
200 гр. ливера
300 гр. картофельного пюре
1 головка лука
2 способ:
400 гр. картофельного пюре
1 головка лука
Сперва варим пюре. Потом режем мелко лук и пассеруем в постном масле. Смешиваем пюре и жареный лук. Если есть ливер, то ливер предварительно варим, потом перемалываем на мясорубке и жарим вместе с луком. Даем остыть.
В это время делаем тесто. Все ингредиенты смешиваем. Тесто должно получиться консистенцией как на вареники. Из теста делаем шарики одинакового размера. Каждый шарик расплющиваем руками, в середину ложим начинку и защипляем как обычные пирожки. Потом каждый пирожок окуратно-окуратно расскатывает скалкой, толщиной 6-7 мм. Если немного лопнет - не беда! Жарим на сковороде в подсолнечном масле, нагрев предварительно масло. Вот и все! Очень вкусные пирожки. Я как-то угостила соседа, так он теперь всегда меня просит сделать таких пирожков. А муж так вообще - в восторге!!! Фоток к сожалению нет.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Длинные пирожки
| Предлагаю очень простой рецепт. Пирожки получаются очень вкусные!!! Для теста: 0,5 л кефира, 1 ч. л. соды 1 ч. л. соли 2 яйца мука Читать полностью |
| +39 |
chernika1971
|
20 комментариев |
Комментарии
.. от того , что соседа кормите?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: