Паштет из куриной печени
Паштет можно готовить из любой печени, но из куриной, на мой взгляд, получается самый вкусный. 
Итак, нам потребуется:
- куриная печень (у меня 850 гр)
- сметана 20% (3 ложки с горкой)
- морковь (2 шт)
- лук (2 шт)
- лавровый лист (2 шт)
- соль, специи на вкус
Приготовление:
Я готовлю в мультиварке, но можно готовить и в обычной сковородке на умеренном огне.
Наливаю немного растительного масла и выкладываю в чашу промытую печень. Ставлю на режим выпечки на 20 мин. Периодически помешиваю. В процессе готовки печень дает достаточно много сока, тем более у меня печень была слегка заморожена.
Когда проходят 20 минут, добавляю сметану, соль, специи, лавровый лист, а так же режу морковь колечками и достаточно крупно лук. Ставлю тушиться еще на 25 минут.
Далее снимаю с огня и добавляю сливочное масло (примерно 50-75 гр), когда оно растворится, все измельчаю блендером до однородной массы.
Выкладываю в форму и отправляю остывать на балкон.
Итак, нам потребуется:
- куриная печень (у меня 850 гр)
- сметана 20% (3 ложки с горкой)
- морковь (2 шт)
- лук (2 шт)
- лавровый лист (2 шт)
- соль, специи на вкус
Приготовление:
Я готовлю в мультиварке, но можно готовить и в обычной сковородке на умеренном огне.
Наливаю немного растительного масла и выкладываю в чашу промытую печень. Ставлю на режим выпечки на 20 мин. Периодически помешиваю. В процессе готовки печень дает достаточно много сока, тем более у меня печень была слегка заморожена.
Когда проходят 20 минут, добавляю сметану, соль, специи, лавровый лист, а так же режу морковь колечками и достаточно крупно лук. Ставлю тушиться еще на 25 минут.
Далее снимаю с огня и добавляю сливочное масло (примерно 50-75 гр), когда оно растворится, все измельчаю блендером до однородной массы.
Выкладываю в форму и отправляю остывать на балкон.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Паштет из куриной печени
Тэги: паштет из печени
| Паштет можно готовить из любой печени, но из куриной, на мой взгляд, получается самый вкусный. Итак, нам потребуется: - куриная печень (у меня 850 гр) - сметана 20% (3 ложки с горкой) - морковь (2 шт) - лук (2 шт) - лавровый лист (2 шт) Читать полностью |
| +57 |
Танцующая с Ветром
|
42 комментария |
Комментарии
Я с них начинала))
Тож так делаю. Вкууусно
Завтра у меня будет вкусный и питательный завтрак))
Ням-ням-с.
Отбивные я точно не пробовала даже.
Пы.СЫ : пленку снять обязательно с сырой печени, а то горчит!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: