Сырные блинчики

Еще один вариант завтрака. Только это уже с коляской не приготовишь!
Итак, вручаем дитя бабушке и берем такие продукты:
стакан муки
полтора стакана молока
150 г сыра твердого
два яйца
пучок петрушки
1ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. схара
1 ч. л. соли
1 ст. л. раст. масла
50 г слив. масла
1 зубчик чеснока.

Теперь готовим:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. Муку просеять.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
9. И еще раз хорошо перемешать миксером.

Ну а потом берем блинную сквородочку, смазываем ее маслом и выпекаем тонкие блинчики, как вы обычно печете, на небольшом огоньке. Промасливаем и складываем пополам.
Очень вкусно с горячим сладким чаем. Кое-кто еще и вареньем сверху умудряется намазать!
Приятного аппетита!