Гречневый торт с творогом от Лизы Глинской
По утрам иногда смотрю "Все буде добре". Вот и соблазнилась на рецепт торта с гречневой мукой.
Оригинал рецепта здесь http://dobre.stb.ua/2014/12/01/grechnevyj-tort-s-tvorogom/
Для удобства дублирую в дневник.
Ингредиенты для теста:
Куриные яйца – 3 штук
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 100 г
Ванильный сахар – 1 пачки
Разрыхлитель – 5 г
Гречневая мука – 100 г
Пшеничная мука – 100 г
Грецкий орех – 50 г
Ингредиенты для кремовой начинки:
Творог – 500 г
Йогурт – 250 г
Желатин – 10 г
Цедра одного апельсина
Сахар – 70 г
Ингредиенты для сиропа:
Вода – 100 мл
Сахар – 50 г
Сок – из двух апельсинов
Приготовление теста:
Взбейте размягченное сливочное масло и сахарную пудру, добавьте по одному яйцу, затем муку гречневую и пшеничную с разрыхлителем. Замесите тесто. На дно разъемной формы положите пергамент и выложите бисквит в форму.
Выпекать при 170 градусов – 40 минут.
В оригинале использовалась форма диаметром 18 см, у меня форма 20 см, поэтому корж не такой высокий.
Приготовление кремовой начинки:
Разведите в холодной воде желатин и оставьте его набухать.
Тщательно взбейте творог с йогуртом, сахар и цедру одного апельсина до однородной консистенции. После этого введите в полученную массу прогретый желатин.
Приготовление сиропа:
В сотейник на огонь поставить воду, сахар и апельсиновый сок. Когда жидкость закипит – снять с огня. Перелить в миску. Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на две половинки. Полученные части пропитать сиропом.
Сборка торта:
Один корж пропитанный сиропом поместите обратно в форму для запекания, сверху вылейте половину творожного крема и поставьте в холодное место на 15-20 минут.
После этого уложите сверху второй готовый корж. Снова слой творожной массы.
Положите в холодильник на 15 -20 минут. Украсьте по своему желанию.
Мои выводы:
тортик вкусный, пропитанный, душистый. Аромат апельсиновой цедры в креме придает ощущение
Нового года. Рекомендую.
Оригинал рецепта здесь http://dobre.stb.ua/2014/12/01/grechnevyj-tort-s-tvorogom/
Для удобства дублирую в дневник.
Ингредиенты для теста:
Куриные яйца – 3 штук
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 100 г
Ванильный сахар – 1 пачки
Разрыхлитель – 5 г
Гречневая мука – 100 г
Пшеничная мука – 100 г
Грецкий орех – 50 г
Ингредиенты для кремовой начинки:
Творог – 500 г
Йогурт – 250 г
Желатин – 10 г
Цедра одного апельсина
Сахар – 70 г
Ингредиенты для сиропа:
Вода – 100 мл
Сахар – 50 г
Сок – из двух апельсинов
Приготовление теста:
Взбейте размягченное сливочное масло и сахарную пудру, добавьте по одному яйцу, затем муку гречневую и пшеничную с разрыхлителем. Замесите тесто. На дно разъемной формы положите пергамент и выложите бисквит в форму.
Выпекать при 170 градусов – 40 минут.
В оригинале использовалась форма диаметром 18 см, у меня форма 20 см, поэтому корж не такой высокий.
Приготовление кремовой начинки:
Разведите в холодной воде желатин и оставьте его набухать.
Тщательно взбейте творог с йогуртом, сахар и цедру одного апельсина до однородной консистенции. После этого введите в полученную массу прогретый желатин.
Приготовление сиропа:
В сотейник на огонь поставить воду, сахар и апельсиновый сок. Когда жидкость закипит – снять с огня. Перелить в миску. Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на две половинки. Полученные части пропитать сиропом.
Сборка торта:
Один корж пропитанный сиропом поместите обратно в форму для запекания, сверху вылейте половину творожного крема и поставьте в холодное место на 15-20 минут.
После этого уложите сверху второй готовый корж. Снова слой творожной массы.
Положите в холодильник на 15 -20 минут. Украсьте по своему желанию.
- Поделиться
Мои выводы:
тортик вкусный, пропитанный, душистый. Аромат апельсиновой цедры в креме придает ощущение
Нового года. Рекомендую.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Гречневый торт с творогом от Лизы Глинской
Тэги: торты
 |
По утрам иногда смотрю "Все буде добре". Вот и соблазнилась на рецепт торта с гречневой мукой. Оригинал рецепта здесь http://dobre.stb.ua/ Для удобства дублирую в дневник. Ингредиенты для теста: Куриные яйца – 3 штук Сливочное масло – 100 г Сахарная пудра – 100 г Читать полностью |
| +27 |
Janna_Nikol
|
28 комментариев |
Комментарии
Просеяла через мелкое сито.
В магазине у нас гречневая мука дорого стоит, а гречка дешевле в 3 раза.
поделюсь тоже: когда гречневые блины делаю, варю кашу из гречневого продела и использую с пшеничной мукой вместо гречневой муки. получается гораздо вкуснее и нежнее тесто.
Я сама смолола гречку и просеяла. Вот тебе и мука.
а вот я могу испортиться
уж если в голову чего войдет, караул. Пока не попробую - не успокоюсь
Снежинки почти съедены
Вкусненько было
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: