Песочные корзинки с кислинкой

Сегодня у меня не пирог как обычно, а корзиночки:

Тесто:

4 желтка
100 г сахара
1 ч. л. соды+уксус
200 г мягкого маргарина
2-3 стакана муки

Бизе:

4 белка
100 г сахара
1 ст перетертых грецких орехов

Глазурь:

3 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
2 ст. л. сметаны
20 г сливочного масла



Маргарин перетереть с мукой

получается такая крошка

желтки сбиваем с сахаром, добавляем их к крошке и плюс сода погашенная уксусом. Замешиваем тесто

Получается вот такое тесто. Отправляем его на 1 час в холодильник.

А в это время Сбиваем белки с сахаром в густую пену и добавляем к ним перетертые орешки


Через час достаем тесто из холодильника. Отрываем кусочек и начинаем лепить корзинку. Фому для корзинок обязательно смазать растительным маслом



Я в серединку насыпала чуть-чуть манной крупы

Потом вишенки



и сверху белки

Отправляем в духовку

получаем


Готовим глазурь
Поливаем готовые корзинки







Приятного чаепития. Если понравился рецепт - не забывайте, пожалуйста, про зеленую стрелочку