Чайный гриб

Итак, местом жительства вашего чайного гриба будет обыкновенная трехлитровая банка. Также вам понадобится три литра очищенной воды, триста граммов сахара (сахар берется в расчете сто грамм на один литр воды) и три ложки листового черного чая. Ну, и наконец, конечно ваш домашний лекарь и целитель – чайный гриб!
Первым делом заварите обыкновенный чай. Я думаю, это не составит никакого труда – берете обычный заварочный чайник, засыпаете туда заварку, заливаете кипятком и даете ей настояться. Пока наш чай настаивается, вы растворяете сахар в литре воды. Внимание! Сахар нужно растворять в воде, где нет гриба, иначе чайный гриб может погибнуть! Очень удобно подогреть воду на плите и засыпать туда сахар. У вас получится сладкий сахарный сироп плотной консистенции. Теперь выливаете оставшиеся два литра воды в банку, добавляете туда приготовленный сироп и чайную заварку, все компоненты аккуратненько перемешиваем. Пробуем наш раствор на вкус, он должен быть сладким и теплым, однако не горячим. Все, домик для нашего чайного гриба готов! Теперь он будет здесь жить, и радовать вас своими целебными свойствами.
Теперь берем наш гриб в руки и хорошенько промываем его в холодной воде. Банка, в которую следует опустить чайный гриб, должна быть наполнена не до самых краев. Для того чтобы гриб мог дышать, и в него попадало, как можно меньше пыли, закрываем отверстие банки марлей. После заселения гриба на новое место жительства его нужно оставить в покое минимум на неделю. Поставьте банку в тихое место, лишенное прямых солнечных лучей.