Торт "Юбилейный"!
Вот сваяла еще тортик к юбилею. 
Сотрудница попросила спечь для свекрови, которой исполняется 75 лет. Решила сделать в виде корзинки с цветами, благо, что сказали на свое усмотрение. Вот что получилось:
Тортик вышел на 2кг. Бисквит, крем по рецепту Амины https://www.stranamam.ru/post/7898888/, очень вкусный получается, только в этот раз немного переделала, уменьшила количество яиц, добавила молока и муки, существенной разницы не заметила. Бисквит разрезала на 3 коржа, пропитала сиропчиком с ромовой эссенцией, нижний корж прослоила кремом и вишневым желе, второй-только кремом. Сверху украсила кремом "Мокрое безе" и мелкими цветочками из мастики. Украшала перед работой, спешила... не хватило немного крема, а доделывать времени уже не хватало, поэтому немного скудненько получилось с цветами в корзинке. В этот раз попались мелкие яйца, и крема получилось меньше, где-то читала уже, что белки взвешивают, наверно стоит попробовать. Спасибо всем за внимание!!!
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Тортик вышел на 2кг. Бисквит, крем по рецепту Амины https://www.stranamam.ru/post/7898888/, очень вкусный получается, только в этот раз немного переделала, уменьшила количество яиц, добавила молока и муки, существенной разницы не заметила. Бисквит разрезала на 3 коржа, пропитала сиропчиком с ромовой эссенцией, нижний корж прослоила кремом и вишневым желе, второй-только кремом. Сверху украсила кремом "Мокрое безе" и мелкими цветочками из мастики. Украшала перед работой, спешила... не хватило немного крема, а доделывать времени уже не хватало, поэтому немного скудненько получилось с цветами в корзинке. В этот раз попались мелкие яйца, и крема получилось меньше, где-то читала уже, что белки взвешивают, наверно стоит попробовать. Спасибо всем за внимание!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт "Юбилейный"!
 |
Вот сваяла еще тортик к юбилею. Сотрудница попросила спечь для свекрови, которой исполняется 75 лет. Решила сделать в виде корзинки с цветами, благо, что сказали на свое усмотрение. Вот что получилось: Тортик вышел на 2кг. Читать полностью |
| +57 |
svet4
|
65 комментариев |
Комментарии
я мастику покупаю, не срослось у меня с самодельной) вот как еду в магазин специальный, все!!!! я там не менее 2х тыс. оставляю((( при чем муж не знает, я ему не говорю, он пока не спрашивает) у верен что все вернется в двойне
я чужим именно - друзья по сайтам - 5 шт. пока. Тут взяла деньги именно за 1 кг, Я уже больше года делаю своим из покупной. а до этого тоже был период.. химичила с разными... из конфет не получалось,так как у нас нет нет белых, со сгущенкой вечно была ерунда, то рвалась, то сохла быстро...что то еще пробовала..да вид моих первых тортов ужасный!!! просто ужас.
смотри самая дешева, вот
http://ru.aliexpress.com/item/-/2019607007.html
дороже..
http://ru.aliexpress.com/item/11-Adjustable-Icing-Cake-Rotating-Turntable-Decorating-Display-Stand-Sugarcraft-tool/1299492227.html
подешевле пока акция
http://ru.aliexpress.com/item/NEW-Adjustable-Angle-Cake-Turntable-Decorating-Stand-Bakery-Supply-Tool-520/984854151.html
и вот сегодня акция прошла(
http://ru.aliexpress.com/item/Plastic-cake-tilting-turntable-cake-making-tools-most-popular-cake-tools-free-shipping/2026244625.html
↑ Перейти к этому комментарию
у нас вроде дороже
http://ru.aliexpress.com/item/free-shipping-Stainless-steel-sieve-cup-screen-mesh-powder-flour-sieve-baking-tools-mould-cake-decorating/2043411767.html
↑ Перейти к этому комментарию
Можно рецепт кремя мокрого безе, пожалуйста
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: