Торт- кедровая шишка + лучший рецепт шоколадного бисквита!

Мои похвалюшечки небольшие- вот такой пирог я сделала на новый год. Ели три дня с мужем офигенный но самое главное, вид какой! :



В рецепте написано испечь шоколадный бисквит.. я по дороге еще и нашла лучший рецепт шоколадного бисквитного пирога всех времен и народов- и с вами им делюсь! Прочитав его впервые отнеслась скептически, а теперь раз попробовав сделать ни на что его не променяю!!! С удовольствием делюсь с вами!

"Шоколад на кипятке" : (дозировка на этот торт)

2 яйца
2 стак. сахара
1 стак. молока
6 ст. л. какао (с горочкой можно)
1,5 ч. л. разрыхлителя,
соль,
ванильный сахар,
2 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
и
1 стакан крутого кипятка

1. Растереть яйца с сахаром. Включить духовку греться.
2. По очереди добавить всё остальное по рецепту кроме кипятка.
3. Смазать 2 средних или 1 большую форму маслом (да-да, теста мноого выходит), и быстро влить кипяток в тесто и перемешать. Тесто становится довольно жидким, но это нормально! Выливаем в форму всё это счастье и скорее в духовку.
4. Выпекать до готовности (сами знаете, спичкой тычьте)

Так что испекла я для торта бисквит, сделала заварной крем с маслом, вот рецепт:

500 мл молока
200 гр сахара
4 желтка
50 гр муки
1 ч. л. ванильного сахара.

1. Молоко вскипятить,
2. Муку, желтки с сахаром и ванилином растереть в отдельной посуде
3. Второе влить в первое, поставив на медленный огонь, помешивать минут 10-15 до загустения- как сметана густая- густая крем становится.
4. Остудить крем полностью. Добавить пачку размягченного сливочного масла, взбить. Охладить.

Дальше я разделила крем на 2 части, в одну добавила полбанки вареной сгущенки, в другую орехи грецкие не очень мелко порезанные.

Коржи стала складывать в торт смачивая их сиропом (у меня был кленовый но можно любым) и чередуя крем, да, коржи по форме обрезала как бы овальной формы и нижние коржи поменьше, в середине побольше и кверху снова маленькие, чтобы передать округлую форму шишки. Обмазать остатками крема все.

Обрезки бисквита (а их получилось около 1\3 всей массы)- в блендере измельчить добавив вторую половину банки сгущенки, добавить сахарную пудру, можно обжарить миндаль и измельчить его так же и ввести в массу, я муки капельку добавила- нам нужно получить массу как пластилинчик.

Торт отстоялся ночь в холодильнике, я раскатала массу, и формочкой в виде сердечка или лодочки (для печенья) вырезаем "лепестки" шишки, и начинаем укладывать вразбег начиная с "носика" шишки. Заканчиваем небольшим "хвостиком" из остатков массы, посыпаем сахарной пудрой. Он у нас еще полдня отстоялся и к вечеру был просто восхитительным!!!


и в разрезе: