Рецепт пиццы на сковороде без теста

Рецепт пиццы на сковороде без теста

Если вы хотите приготовить пиццу, но делать тесто для нее в каком бы то ни было виде совсем не хочется, попробуйте сделать такую пиццу на сковороде на картофельной основе.

Эта пицца хороша тем, что готовится очень быстро, получается вкусной, аппетитной и довольно-таки необычной, ведь теста в ней нет совсем. Основу из теста полностью заменяет картофель, который в данном случае натирается на терке и поджаривается с двух сторон одним сплошным «блином». По сути, картофельная основа теста – это драник (уж очень она похожа на картофельные оладьи, которые готовятся из тертого картофеля), только очень большой. Так что если вы любите такое старорусское блюдо, то сделать пиццу на его основе, определенно, стоит.

Основа:
3-4 клубня картофеля
1 яйцо
2ст. л. муки
черный перец, соль

Начинка:
200г сыра
100-150г колбасы
3 помидора
1 зубчик чеснока
кетчуп, майонез

Способ приготовления:

Как приготовить пиццу на сковороде без теста. Чеснок пропустить через пресс и перемешать с майонезом. Кубиками нарезать помидоры, потереть на терке сыр, брусочками нарезать колбасу. На крупной терке потереть картофель, всыпать муку, вбить яйцо, перемешать, поперчив смесь и посолив. Выложить на смазанную маслом раскаленную сковороду картофельную массу, разровнять ее, обжарить до зарумянивания с одной стороны, затем перевернуть, выложить на поджаренную сторону начинку, предварительно смазав ее майонезом и кетчупом, посыпать сыром, под крышкой готовить пиццу до расплавления сыра и поджарки второй стороны.

http://vk.com/wall-24652430_485602