Кокосовый тортик
Очень вкусный и нежный тортик. Мягусенькие коржи на кокосовой стружке и белках, заварной крем и кислинка киви.
Нужно:
9 белков
300 грамм сахара
300 грамм кокосовой стружки
3 ст ложки крахмала
Крем:
9 желтков
150гр сахара
300 грамм сметаны
2ч. л. муки
200 грамм масла.
Наполнитель: свежие киви.
3 белка взбить в густую пену, постепенно добавлять 100 гам сахара. Взбивать до "стоячих" пиков. Добавить 100 грамм кокосовой стружки и 1 столовую ложку крахмала. Перемешать и выложить в форму. Печь при температуре 200 градусов.
Выпекать таких три коржа
Для крема желтки взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану и муку, вымешать и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая доварить до легкого загустения. Остудить и взбить с маслом.
Вот такой получается
Нужно:
9 белков
300 грамм сахара
300 грамм кокосовой стружки
3 ст ложки крахмала
Крем:
9 желтков
150гр сахара
300 грамм сметаны
2ч. л. муки
200 грамм масла.
Наполнитель: свежие киви.
3 белка взбить в густую пену, постепенно добавлять 100 гам сахара. Взбивать до "стоячих" пиков. Добавить 100 грамм кокосовой стружки и 1 столовую ложку крахмала. Перемешать и выложить в форму. Печь при температуре 200 градусов.
Выпекать таких три коржа
Для крема желтки взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану и муку, вымешать и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая доварить до легкого загустения. Остудить и взбить с маслом.
Вот такой получается
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кокосовый тортик
 |
Очень вкусный и нежный тортик. Мягусенькие коржи на кокосовой стружке и белках, заварной крем и кислинка киви. Нужно: 9 белков 300 грамм сахара 300 грамм кокосовой стружки 3 ст ложки крахмала Крем: Читать полностью |
| +19 |
kitsunia81
|
7 комментариев |
Комментарии
и еще вопросик, сметана при нагревании с желтками не свернется?
Про сметану я тоже перживала, когда готовила первый раз, но ничего не сворачиватеся. Главное постоянно помешивать, чтобы не пригорало. Крем вкусный получается. Еще мне очень нравится заварной крем на яблоках.
просто белок долго пропекается, ну вот например киевский торт он же тоже из белковых коржей состоит и там больше 1 часа печется корж. вот поэтому я и спросила вас про время. даже ведь безе в ддуховки не менее 2-х часов печется.
А крем заварной я сейчас в тетрадке найду и выложу отдельной записью.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: