Вред пальмового масла в детском питании
Задумываясь о вреде пальмового пасла в детском питании, начать следует с понимания того, зачем оно туда в принципе добавляется и в каких продуктах содержится. Более того, если уж говорить откровенно, то и для родителей малышей пальмовое масло не слишком полезно, не зря в цивилизованных странах отношение к нему далеко не такое безобидное, как у нас.
Чем опасно пальмовое масло в детском питании
Пальмовое масло получают из семян пальмового дерева и и из его плодов. Спектр применения масла довольно широк и используется оно и в медицинских целях, и в косметологии, не говоря уже о мыловарении. Не обошлась без него и пищевая промышленность, идущая по пути удешевления ингредиентов, используемых для приготовления продуктов.
Опасность пальмового масла в детском питании состоит даже не в том, что оно является своего рода усилителем вкуса, подстегивающим съедать больше со всеми отсюда вытекающими проблемами. В большей степени вред пальмового масла связан с его негативном влиянии состояние сосудов. Считается, что пальмовое масло при избыточном употреблении способствует формированию холестериновых бляшек. В полной мере оно не усваивается организмом, зато препятствует усвоению кальция.
Также есть мнение, что из-за его канцерогенных свойств пальмовое масло может способствовать развитию онкологических заболеваний. Этот факт еще недостаточно изучен учеными, но уже одного его свойства стимулировать употребление большего количества продуктов достаточно для того чтобы задуматься об его исключении из детского питания.
Зачем его добавляют в детское питание
Здесь мнение о том, что вред пальмового масла в детском питании настолько серьезен, несколько отличается, причем не только у производителей, но и у тех, кто ответственен за контроль над качеством и составом детского питания. Многие привыкли в тому, что пальмовое масло можно встретить только в молочных смесях, куда его добавляют для придания им жирности, аналогичной с грудным молоком. На самом деле это далеко не так.
Также пальмовое масло можно увидеть в составе молочных каш, приготавливаемых на основе все тех же смесей, детских печений и не только. Чем старше ребенок, тем чаще он сталкивается с пальмовым маслом. Так что родителям остается самим решать, критичен ли для них вред пальмового масла в детском питании настолько, чтобы отказаться от рафинированных продуктов или, хотя бы, внимательнее читать этикетки с содержанием.
А как вы относитесь к добавлению пальмового масла в детское питание?
Чем опасно пальмовое масло в детском питании
Пальмовое масло получают из семян пальмового дерева и и из его плодов. Спектр применения масла довольно широк и используется оно и в медицинских целях, и в косметологии, не говоря уже о мыловарении. Не обошлась без него и пищевая промышленность, идущая по пути удешевления ингредиентов, используемых для приготовления продуктов.
Опасность пальмового масла в детском питании состоит даже не в том, что оно является своего рода усилителем вкуса, подстегивающим съедать больше со всеми отсюда вытекающими проблемами. В большей степени вред пальмового масла связан с его негативном влиянии состояние сосудов. Считается, что пальмовое масло при избыточном употреблении способствует формированию холестериновых бляшек. В полной мере оно не усваивается организмом, зато препятствует усвоению кальция.
Также есть мнение, что из-за его канцерогенных свойств пальмовое масло может способствовать развитию онкологических заболеваний. Этот факт еще недостаточно изучен учеными, но уже одного его свойства стимулировать употребление большего количества продуктов достаточно для того чтобы задуматься об его исключении из детского питания.
Зачем его добавляют в детское питание
Здесь мнение о том, что вред пальмового масла в детском питании настолько серьезен, несколько отличается, причем не только у производителей, но и у тех, кто ответственен за контроль над качеством и составом детского питания. Многие привыкли в тому, что пальмовое масло можно встретить только в молочных смесях, куда его добавляют для придания им жирности, аналогичной с грудным молоком. На самом деле это далеко не так.
Также пальмовое масло можно увидеть в составе молочных каш, приготавливаемых на основе все тех же смесей, детских печений и не только. Чем старше ребенок, тем чаще он сталкивается с пальмовым маслом. Так что родителям остается самим решать, критичен ли для них вред пальмового масла в детском питании настолько, чтобы отказаться от рафинированных продуктов или, хотя бы, внимательнее читать этикетки с содержанием.
А как вы относитесь к добавлению пальмового масла в детское питание?
Как вы относитесь к добавлению пальмового масла в детское питание?
Внимание! Ваш ответ будет опубликован на сайте.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Вред пальмового масла в детском питании
| Задумываясь о вреде пальмового пасла в детском питании, начать следует с понимания того, зачем оно туда в принципе добавляется и в каких продуктах содержится. Более того, если уж говорить откровенно, то и для родителей малышей пальмовое масло не слишком полезно, не зря в цивилизованных странах отношение к нему далеко не такое безобидное, как у нас. Читать полностью |
| +8 |
Mama Leshi
|
89 комментариев |
Комментарии
Есть пальмовое масло sustainable. Его получение никак не влияет на популяцию орангутангов, потому что способ посадки пальм отличается и джунгли не страдают. Обычно на пачке так и пишется, что пальмовое масло органическое и экологически чистое
Есть пальмовое масло sustainable. Его получение никак не влияет на популяцию орангутангов, потому что способ посадки пальм отличается и джунгли не страдают. Обычно на пачке так и пишется, что пальмовое масло органическое и экологически чистое
↑ Перейти к этому комментарию
Кстати, прочитав название я собиралась спросить: а зачем вообще покупать детское питание с содержанием этого всего?? Если вы на ГВ то потом вводите нормальные продукты без ингредиентов и все ок будет.
Если вы про баночки и смеси, то дело не только в них. В детском печенье, которые поедают старшие, тоже может быть, а кондитерских изделиях. Да и во многом другом.
Крупные скупщики пальмового масла - Нестле и Юнилевер.
Индонезия и Малайзия - основные страны-экспортеры. Малайзия, кстати, к гринпису по орангутанам прислушалась.
В данной статье также говорится о категориях граждан, которым не стоит употреблять пальмовое масло или ограничить его потребление. Это все из-за большой доли насыщенных жирных кислот.
И еще там классная таблица в конце по источникам насыщенных жиров, которые стоит ограничить, и ненасыщенных жиров, которым стоит отдать предпочтение, но в умеренном количестве.
Проведённые исследования:
В исследовании 1993 года, опубликованном Университетом Объединённых наций[38], утверждается, что потребление пальмитиновой кислоты не влияет на уровень холестерина в плазме крови, если дневное потребление самого холестерина не превышает 400 мг/день.[39]
Согласно исследованиям, опубликованным Центром науки в интересах общества[40], чрезмерное потребление пальмитиновой кислоты (которая составляет 44 % пальмового масла) повышает уровень холестерина и может способствовать болезням сердца (2005).[41]
Крупное исследование (включало 4222 человека), опубликованное в 2005 году и проведённое в Коста-Рике, показало, что использование в питании пальмового масла (в котором содержится 1,5 % транс-жиров) даже по сравнению с соевым маслом (где 5 % транс-жиров) увеличивает вероятность инфаркта миокарда (тяжёлого заболевания сердца) на 33 %.[42]
Школа медицинских наук и технологии индийского института технологий пришла к выводу, что пальмовое масло несёт определённую пользу для здоровья, такую как увеличение содержания хорошего холестерина и сокращение плохого (2009).[43]
Анализ 23 стран 2011 года показывает, что каждый килограмм пальмового масла, употребляемый ежегодно, увеличивал смертность от ишемической болезни сердца, хотя рост смертности в странах с высоким доходом был намного меньше.[44]
По поводу экологичности - экологичное пальмовое масло всегда сертифицировано, если указания о сертификации нет - оно не экологичное
А вот здесь вообще жесть какая реклама: minsk.deal.by/p113579-krasnoe-palmovoe-maslo.html
↑ Перейти к этому комментарию
Эти все названия - пальмовое масло
A - Z of Alternate names for Palm Oil
Acetic and fatty acid esters of glycerol (472a/E472a)
Alkyl Poly Glucoside
Aluminium stearate
Aluminium, calcium, sodium, magnesium salts of fatty acids (470/E470a; E470b)
Ammonium laureth sulphate
Ammonium lauryl sulphate
Arachamide mea
Ascorbyl palmitate
Ascorbyl palmitate (304)
Azelaic acid
Butyl stearate
Calcium lactylate
Calcium oleyl lactylate
Calcium stearate
Calcium stearoyl lactylate (482/E482)
Capric triglyceride
Caprylic acid
Caprylic / Capric Glycerides
Caprylic triglyceride
Caprylic/capric triglyceride
Caprylic/capric/stearic triglyceride
Capryloyl glycine
Caprylyl glycol
Carotene (Sometimes made from palm)
Castile soap (often from palm)
Ceteareth (2-100)
Cetearyl alcohol
Cetearyl ethylhexanote
Cetearyl glucoside
Cetearyl isononanoate
Ceteth-20
Ceteth-24
Cetyl acetate
Cetyl alcohol
Cetyl ethylhexanoate
Cetyl hydroxyethylcellulose
Cetyl lactate
Cetyl octanoate
Cetyl palmitate
Cetyl ricinoleate
Citric and fatty acid esters of glycerol (472c/E472c)
Cocoa butter equivalent (CBE)
Cocoa butter substitute (CBS)
Decyl Glucoside
Decyl oleate
Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol (472e/E472e)
Dilinoleic acid
Disodium laureth sulfosuccinate
Disodium lauryl sulfosuccinate
Distilled Monoglyceride Palm
Elaeis guineensis oil
Emulsifier 422, 430-36, 470-8, 481-483, 493-5
Epoxidized palm oil (uv cured coatings)
Ethyl lauroyl arginate (243)
Ethylene glycol monostearate
Ethylhexyl hydroxystearate
Ethylhexyl Palminate
Ethylhexyl palmitate
Ethylhexyl stearate
Ethylhexylglycerin
Fatty alcohol sulphates
Glycerin
Glycerin or glycerol (442)
Glyceryl distearate
Glyceryl laurate
Glyceryl monostearate
Glyceryl myristate
Glyceryl oleate
Glyceryl polymethacrylate
Glyceryl Rosinate
Glyceryl stearate
Glyceryl stearate SE
Glycol distearate
Glycol stearate
Guineesis (palm)
Hexadecylic
Hexyl laurate
Hexyldecanol
Humectant glycerol
Hydrogenated palm glycerides
Isopropyl isostearate
Isopropyl palmitate
Isopropyl titanium triisostearate
Isostearamide DEA
Isostearate DEA
Isostearic acid
Isostearyl alcohol
Lactic and fatty acid easters of glycerol (472b/E472b)
Lauramide DEA
Lauramide MEA
Lauramine oxide
Laureth
Lauric acid
Lauroyl sarcosine
Lauryl betaine
Lauryl lactate
Lauryl glucoside (from palm)
Lauryl pyrrolidone
Linoleic acid
Magnesium myristate
Magnesium stearate
Mixed tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol (472f/E472f)
Mono-and- di-glycerides of fatty acids (471/E471)
Mono-glycerides of fatty acids
Myristate
Myristic acid
Myristic Cetrimonium Chloride Acid
Myristoyl
Myristyl alcohol
Myristyl myristate
Octyl palmitate
Octyl stearate
Octyldodecyl myristate
Octyldodecyl stearoyl stearate
Oleamide MIPA
Oleic acid
Oleyl betaine
Palm fruit oil
Palm kernel oil
Palm oil
Palm olein
Palm stearine
Palmate
Palmitate
Palmitic acid
Palmitamidopropyltrimonium chloride
Palmitoyl myristyl serinate
Palmitoyl oxostearamide
Palmitoyl oligopeptide
Palmitoyl tetrapeptide-3
PEG-100 stearate
PEG-15 stearyl ether
PEG-150 distearate
PEG-2 oleamine
PEG-20 stearate
PEG-4 laurate
PEG-40 stearate
PEG-8 distearate
PEG-8 stearate
PEG-80 sorbitan laurate
Pentaerythrityl tetraisostearate
Peptide complex
Polyethylene (40) stearate (431)
Polyglycerol esters of fatty acids (475/E475)
Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid (476/E476)
Polyglycerol-2 oleyl ether
Polyglyceryl-3 dilisostearate
Polyglyceryl-4 isostearate
Polyglyceryl-4 oleyl ether
Polysorbate 60 or polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (435/E435)
Polysorbate 65 or polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (436/E436)
Polysorbate 80 or polyoxyethylene (20) sorbitan monoolate (433/E433)
Polysorbate-20
Polysorbate-40
Polysorbate-80
Polysorbate-85
Potassium stearate
PPG-15 stearate ether
Propylene glycol esters of fatty acids (477/E477)
Propylene glycol laurate
Propylene glycol stearate
Retinyl palmitate
Saponified elaeis guineensis
Sleareth
SLES
SLS
Sodium cetearyl sulphate
Sodium Dodecyl Sulphate (SDS or NaDS)
Sodium Isostearoyl Lactylaye
Sodium lactylate; sodium oleyl lactylate; sodium stearoyl lactylate (481/E481)
Sodium laurate
Sodium laurel
Sodium laureth sulfate
Sodium laureth sulphate
Sodium laureth-13 carboxylate
Sodium lauroyl lactylate
Sodium lauryl
Sodium lauryl ether sulphate
Sodium lauryl glucose carboxylate
Sodium lauryl sulfate
Sodium lauryl sulfoacetate
Sodium lauryl sulphate
Sodium palm kernelate
Sodium palmate
Sodium palmitate
Sodium stearate
Sodium stearoyl lactylate
Sorbitan isotearate
Sorbitan laurate
Sorbitan monostearate (491)
Sorbitan oleate
Sorbitan palmitate
Sorbitan sesquioleate
Sorbitan trioleate
Sorbitan tristearate
Sorbitan tristearate (492)
Stearalkonium chloride
Stearalkonium hectorite
Stearamide MEA
Stearamidopropyl dimethylamine
Steareth-10
Steareth-2
Steareth-20
Steareth-21
Stearic acid (vegetable oil)
Stearic acid or fatty acid (570)
Stearoyl sarcosine
Stearyl alcohol
Stearyl dimethicone
Stearyl heptanoate
Sucrose stearate
Sucroseesters of fatty acids (473/E473)
Taxanomic
TEA-lauryl sulphate
TEA-stearate
Tocopheryl linoleate
Triacetin
Triacetin (1518)
Tribehenin
Tricaprylin
Tristearin
Vegetable glycerin
Vegetable Oil
Zinc stearate
Эти все названия - пальмовое масло
A - Z of Alternate names for Palm Oil
Acetic and fatty acid esters of glycerol (472a/E472a)
Alkyl Poly Glucoside
Aluminium stearate
Aluminium, calcium, sodium, magnesium salts of fatty acids (470/E470a; E470b)
Ammonium laureth sulphate
Ammonium lauryl sulphate
Arachamide mea
Ascorbyl palmitate
Ascorbyl palmitate (304)
Azelaic acid
Butyl stearate
Calcium lactylate
Calcium oleyl lactylate
Calcium stearate
Calcium stearoyl lactylate (482/E482)
Capric triglyceride
Caprylic acid
Caprylic / Capric Glycerides
Caprylic triglyceride
Caprylic/capric triglyceride
Caprylic/capric/stearic triglyceride
Capryloyl glycine
Caprylyl glycol
Carotene (Sometimes made from palm)
Castile soap (often from palm)
Ceteareth (2-100)
Cetearyl alcohol
Cetearyl ethylhexanote
Cetearyl glucoside
Cetearyl isononanoate
Ceteth-20
Ceteth-24
Cetyl acetate
Cetyl alcohol
Cetyl ethylhexanoate
Cetyl hydroxyethylcellulose
Cetyl lactate
Cetyl octanoate
Cetyl palmitate
Cetyl ricinoleate
Citric and fatty acid esters of glycerol (472c/E472c)
Cocoa butter equivalent (CBE)
Cocoa butter substitute (CBS)
Decyl Glucoside
Decyl oleate
Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol (472e/E472e)
Dilinoleic acid
Disodium laureth sulfosuccinate
Disodium lauryl sulfosuccinate
Distilled Monoglyceride Palm
Elaeis guineensis oil
Emulsifier 422, 430-36, 470-8, 481-483, 493-5
Epoxidized palm oil (uv cured coatings)
Ethyl lauroyl arginate (243)
Ethylene glycol monostearate
Ethylhexyl hydroxystearate
Ethylhexyl Palminate
Ethylhexyl palmitate
Ethylhexyl stearate
Ethylhexylglycerin
Fatty alcohol sulphates
Glycerin
Glycerin or glycerol (442)
Glyceryl distearate
Glyceryl laurate
Glyceryl monostearate
Glyceryl myristate
Glyceryl oleate
Glyceryl polymethacrylate
Glyceryl Rosinate
Glyceryl stearate
Glyceryl stearate SE
Glycol distearate
Glycol stearate
Guineesis (palm)
Hexadecylic
Hexyl laurate
Hexyldecanol
Humectant glycerol
Hydrogenated palm glycerides
Isopropyl isostearate
Isopropyl palmitate
Isopropyl titanium triisostearate
Isostearamide DEA
Isostearate DEA
Isostearic acid
Isostearyl alcohol
Lactic and fatty acid easters of glycerol (472b/E472b)
Lauramide DEA
Lauramide MEA
Lauramine oxide
Laureth
Lauric acid
Lauroyl sarcosine
Lauryl betaine
Lauryl lactate
Lauryl glucoside (from palm)
Lauryl pyrrolidone
Linoleic acid
Magnesium myristate
Magnesium stearate
Mixed tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol (472f/E472f)
Mono-and- di-glycerides of fatty acids (471/E471)
Mono-glycerides of fatty acids
Myristate
Myristic acid
Myristic Cetrimonium Chloride Acid
Myristoyl
Myristyl alcohol
Myristyl myristate
Octyl palmitate
Octyl stearate
Octyldodecyl myristate
Octyldodecyl stearoyl stearate
Oleamide MIPA
Oleic acid
Oleyl betaine
Palm fruit oil
Palm kernel oil
Palm oil
Palm olein
Palm stearine
Palmate
Palmitate
Palmitic acid
Palmitamidopropyltrimonium chloride
Palmitoyl myristyl serinate
Palmitoyl oxostearamide
Palmitoyl oligopeptide
Palmitoyl tetrapeptide-3
PEG-100 stearate
PEG-15 stearyl ether
PEG-150 distearate
PEG-2 oleamine
PEG-20 stearate
PEG-4 laurate
PEG-40 stearate
PEG-8 distearate
PEG-8 stearate
PEG-80 sorbitan laurate
Pentaerythrityl tetraisostearate
Peptide complex
Polyethylene (40) stearate (431)
Polyglycerol esters of fatty acids (475/E475)
Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid (476/E476)
Polyglycerol-2 oleyl ether
Polyglyceryl-3 dilisostearate
Polyglyceryl-4 isostearate
Polyglyceryl-4 oleyl ether
Polysorbate 60 or polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (435/E435)
Polysorbate 65 or polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (436/E436)
Polysorbate 80 or polyoxyethylene (20) sorbitan monoolate (433/E433)
Polysorbate-20
Polysorbate-40
Polysorbate-80
Polysorbate-85
Potassium stearate
PPG-15 stearate ether
Propylene glycol esters of fatty acids (477/E477)
Propylene glycol laurate
Propylene glycol stearate
Retinyl palmitate
Saponified elaeis guineensis
Sleareth
SLES
SLS
Sodium cetearyl sulphate
Sodium Dodecyl Sulphate (SDS or NaDS)
Sodium Isostearoyl Lactylaye
Sodium lactylate; sodium oleyl lactylate; sodium stearoyl lactylate (481/E481)
Sodium laurate
Sodium laurel
Sodium laureth sulfate
Sodium laureth sulphate
Sodium laureth-13 carboxylate
Sodium lauroyl lactylate
Sodium lauryl
Sodium lauryl ether sulphate
Sodium lauryl glucose carboxylate
Sodium lauryl sulfate
Sodium lauryl sulfoacetate
Sodium lauryl sulphate
Sodium palm kernelate
Sodium palmate
Sodium palmitate
Sodium stearate
Sodium stearoyl lactylate
Sorbitan isotearate
Sorbitan laurate
Sorbitan monostearate (491)
Sorbitan oleate
Sorbitan palmitate
Sorbitan sesquioleate
Sorbitan trioleate
Sorbitan tristearate
Sorbitan tristearate (492)
Stearalkonium chloride
Stearalkonium hectorite
Stearamide MEA
Stearamidopropyl dimethylamine
Steareth-10
Steareth-2
Steareth-20
Steareth-21
Stearic acid (vegetable oil)
Stearic acid or fatty acid (570)
Stearoyl sarcosine
Stearyl alcohol
Stearyl dimethicone
Stearyl heptanoate
Sucrose stearate
Sucroseesters of fatty acids (473/E473)
Taxanomic
TEA-lauryl sulphate
TEA-stearate
Tocopheryl linoleate
Triacetin
Triacetin (1518)
Tribehenin
Tricaprylin
Tristearin
Vegetable glycerin
Vegetable Oil
Zinc stearate
↑ Перейти к этому комментарию
Поняла. Это не список названий паальмового масла, это список веществ, входящих в косметическо-парфюмерную продукцию.
Поняла. Это не список названий паальмового масла, это список веществ, входящих в косметическо-парфюмерную продукцию.
↑ Перейти к этому комментарию
Если вы про баночки и смеси, то дело не только в них. В детском печенье, которые поедают старшие, тоже может быть, а кондитерских изделиях. Да и во многом другом.
↑ Перейти к этому комментарию
Если учесть еще,то как его к нам транспортируют,то волосы шевелятся после осознания того,что мы потребляемой в пищу. Вот теперь молочную продукцию беру только белорусского производства,если наше молоко,то не выше 1,5%. Узнала как определять сыр с добавленным пальмовым маслом и сыр без каких либо примесей. Пеку теперь сама, из конфет только шоколад горький,но без этого даже спокойно обойдемся. Как то так.
Но пальмовое масло маслу рознь. Есть пальмовое чистейшей очистки которое очень полезно для организма. А нам к сожалению недобросовестные дельцы тянут,то что в пищу употреблять нельзя.
Расскажите, пожалуйста.
Сыр, отщипнуть маленький кусочек и побробовать скатать из него шарик,если масса становится очень мягкой и пластичной и легко превращается в шарик,то перед вами суррогат с пальмовым маслом. Если же сыр был сделан по всем правилам,то как ни старайся,а шарик не получится, он просто будет крошиться. Я проверила наш сыр за 400 р. за кг и белорусский,немецкий. Так вот наш, хоть лепкой занимайся,а те два так и неподдались на мои упорства,крошились оба.
Масло сливочное должно быть не ниже 82%.
За остальное спасибо!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Мы вот нормально себя Чувствуем без пальмового масла. Нигде его нет.
Я учусь на диетолога-терапевта. Сына и мужа избавила от некоторых неприятностей со здоровьем с помощью еды.
Вы пытаетесь мне доказать, что пальмовое и сливочное масла одинаковы по вредности? Это же абсурд.
↑ Перейти к этому комментарию
Автор статьи явно переел глутамата натрия. Пальмовое масло является усилителем вкуса?? Что за глупости, вы это сами придумали?
Цитата из статьи: "В большей степени вред пальмового масла связан с его негативном влиянии состояние сосудов. Считается, что пальмовое масло при избыточном употреблении способствует формированию холестериновых бляшек. " Откуда вы берете такие сведения? У бабушек возле подъезда? Люди, поймите уже наконец, растительные масла не содержат холестерина, и никак не могут повышать его уровень в крови, и, соответственно негативно влиять на сосуды. Холестерин содержится в животных жирах, и при обильном потреблении последних, как раз сердечно-сосудистых заболеваний не избежать.
В цивилизованных странах как раз знают о полезных свойствах пальмового масла и активно его используют. Западные медики как раз рекомендуют пальмовое масло людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями как альтернативу животным жирам.
По-поводу того что пальмовое масло плохо усваивается организмом, опять вранье. Оно усваивается на 95-97%, при том что норма усвояемости для растительных масел 93-99%. А вот взять, к примеру, тот же самый молочный жир, так он усваивается всего на 90%.
Ну про канцерогенные свойства это уже бредятина полнейшая! Нет ни одного научного факта, который бы это доказывал. Это явно плод чьей то бурной фантазии, для запугивания потребителей.
Я вам, как специалист в данной области, скажу, что пальмовое масло - полезный продукт для человеческого организма, это одно из немногих растительных масел, у которого количественное соотношение жирных кислот - насыщенные:мононенасыщенные:полиненасыщенные, максимально близко к необходимому для потребления человеком, оно не вызывает повышения холестерина, является богатейшим источником витамина Е и источником множества других полезных веществ.
Вся Азия веками потребляет пальмовое масло, и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний у них крайне мала, намного меньше чем в странах СНГ.
Пальмового масла не стоит боятся, оно не навредит, а принесет только пользу!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: